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Mejillones a la brasa, una receta facilísima con un sabor sorprendente

El chef Harry Wieding nos invita a redescubrir el sabor de los mejillones con una receta sencillísima que garantiza resultados de lujo. Brasa, aceite, humo y mejillones de máxima calidad. No hace falta nada más para darle otra perspectiva al producto marino.

El chef Harry Wieding renueva la propuesta gastronómica de Le Bouchon, el bar de tapas del Mercer Hotel Barcelona, con una cocina de raíces catalanas en la que prima la calidad del producto. El espíritu gamberro también acompaña a estos platillos fríos y calientes que se degustan a bocados pequeños y que convierten la visita a este hotel de gran lujo en una cita obligada para todos.

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