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Jornada gastronómica. Turia Gastro-Urbana 2020. Del 30 de Octubre al 15 de Noviembre de 2020
Descripción
La ruta tendrá lugar desde mañana, 30 de octubre, hasta el 15 de noviembre y los menús se podrán disfrutar en versión 'take away'.

Una nueva edición de Turia Gastro-Urbana llega a Valencia desde mañana, 30 de octubre, hasta el 15 de noviembre. Un evento lleno de sabor en el que participan 12 restaurantes que han elaborado para la ocasión menús de tapas maridados con la cerveza valenciana Turia. Este año, la séptima edición de la ruta ofrece como novedad la posibilidad de poder llevarte a casa el menú seleccionado en su versión take away

Durante los 15 días que dura el evento podréis degustar en los locales participantes (Favela Bistro, Platero Utopik Food, Doña Petrona, El Astrónomo, El Observatorio, Beirut King, Tomad y Comed, Dodo Mediterrasean Rest., Al Taulell y Momiji Atelier) menús gastronómicos de 5 o 6 tapas, además de 2 cervezas Turia de 33 cl. con un precio que va desde los 20 a los 30€.

En esta ocasión, los menús tienen un carácter más internacional ya que se cuenta con la participación de restaurantes de comida japonesa, brasileña, libanesa o argentina que ofrecen exóticas tapas fusión como la sopa de miso de otoño con níscalos y calabaza; curry de ternera al estilo tropical, coxhina de gamba, saquitos de falafell con rúcula y vinagreta de granada, dak- kangjung o albóndigas de ternera con chimi churri. Por supuesto, en esta ruta también participan locales con un acento más español ofreciendo tapas tan nuestras como las croquetas de puchero, el esgarraet de pimientos con mahonesa de berenjena y ventresca o la ensaladilla de sepia y patata.

Entre los menús que componen esta ruta, destacamos el menú otoñal de Momiji Atelier, que consta de sopa de miso con níscalos y calabaza, pollo al curry japonés, puerro con salsa kimizu, molleja confitada, miso, labneh y jamón ibérico.

Momiji

Podéis continuar con Doña Petrona, un restaurante donde encontraréis una carta repleta de platos caseros y recetas tradicionales con un toque divertido. Allí podréis degustar su deliciosa ensaladilla de sepia y patata, la ensalada caprese y unas croquetas de pollo al curry para chuparos los dedos, entre muchas otras opciones. 

Doña Petrona

Hamburguesas a elegir, nachos, tequeños o alitas de pollo son algunos de los magníficos manjares que podréis disfrutar en Platero Utopic Food. Otra de las mejores opciones que podréis escoger en esta edición de Turia Gastro-Urbana. 

Platero Turia

Tomad y comed. Así de claro y contundente es el nombre de otro de los locales que se encuentran en la ruta. ¿Montadito de foie, queso de cabra y manzana con caramelo, buñuelos de gambas y calamares o crujiente de verduras con emulsión de piquillo? ¿Qué os apetece saborear?

Tomad y Comed

Otra gran recomendación es probar la sepia con mahonesa, la ensaladilla y las croquetas de puchero del gastronómico Al Taulell

Al Taulell

No dejes pasar la oportunidad de disfrutar de Turia Gastro-Urbana. Únete al acontecimiento culinario y deléitate de la gastronomía en mayúsculas. Consulta toda la información de este evento en la app gratuita Gastronosfera o en su web.

Menús de la Jornada

  • Menú Doña Petrona + 1 cerveza Turia 33 cl

    MENÚ SALA O TAKE AWAY (25€)

    • Ensaladilla de sepia y patata
    • Croqueta de pollo al curry
    • Ensalada caprese
    • Seta XXL
    • Albóndigas de ternera con chimichurry

    Doña Petrona
    C. Pare Perera, 5 , València. @mapa
  • Menú El Observatorio + 1 cerveza Turia 33 cl

    MENÚ SALA O TAKE AWAY (25€)

    • Croqueta de pollo asado con ajioli de huancaina
    • Causa limeña de atún y aguacate
    • Berenjenas con miso
    • Ceviche mixto de corvina, pulpo, gambón y vieira
    • Tarta de queso al horno con helado de té verde y sirope de arce

    El Observatorio
    C. de Jeroni Munyós, 15 , Valencia. @mapa
  • Menú Favela Bistro + 1 cerveza Turia 33 cl

    MENÚ SALA (26,90€)

    Para Compartir

    • Coxinha de gamba (croqueta clásica de Brasil, pero de gambas )
    • Pollo Kara-age (pollo marinado y rebozado al estilo japonés)
    • Pulpo a la plancha (acompañado de ensalada de sushi y salsa brasileña)       

    A Elegir

    • Arroz de gambas, sepia y calamar (sólo mediodía – mínimo dos personas)
    • Lasaña de yuca y verduras (opción vegetariana)
    • Curry de Ternera, al estilo tropical (guiso tropical con leche de coco y acompañamiento de arroz aromatizado)
    • Yakisoba de gambas (fideos salteados al estilo japo-brasileño)
    • Corvina a la plancha (acompaña salteado de verduras)
    • Filete de picanha de angus a la plancha (La carne más noble de Brasil)

    Postre a elegir

    • Trufas brasileñas de chocolate y dulce de leche
    • Tarta de queso y mango

    MENÚ TAKE AWAY (28€)

    • Coxinha de camba (croquetas clásica de Brasil, pero de gambas) 
    • Pollo Kara-age (pollo marinado y rebozado al estilo japonés) 
    • Tacos de cochinita pilbil (tortitas de trigo, crujientes y de rechupete) 
    • Empanadas de corvina (ricas y crujientes empanadas de maíz con relleno de pescado)
    • Postre: Trufas brasileñas de chocolate y dulce de leche (6 unidades) 
       

    Favela Bistro
    C. Finlàndia, 7 , València. @mapa
  • Menú Doña Petrona + 1 cerveza Turia 33 cl

    MENÚ SALA O TAKE AWAY (25€)

    • Ensaladilla de sepia y patata
    • Croqueta de pollo al curry
    • Ensalada caprese
    • Seta XXL
    • Albóndigas de ternera con chimichurry

    Doña Petrona
    C. Pare Perera, 5 , València. @mapa
  • Menú Al Taulell + 1 cerveza Turia 33 cl

    MENÚ SALA O TAKE AWAY (24€)
     

    • Sepia con mahonesa
    • Nuestra ensaladilla
    • Croquetas de puchero
    • Calamaret

    Postre: Calabaza Al Taulell


    Al Taulell
    C/ de Conca, 72 , Valencia. @mapa
  • Menú Tomad y Comed + 1 cerveza Turia 33 cl

    MENÚ SALA O TAKE AWAY (26€)

    • Montadito de foie, queso de cabra y manzana con caramelo de Pedro Ximenez
    • Esgarraet de pimientos con mahonesa de berenjena y ventresca
    • Buñuelos de gambas y calamares
    • Crujiente de verduras con embulsión de piquillo
    • Cochinillo confitado con caramelo de naranja

    Postre: Bizcochito de chocolate, mascarpone y almendra

     


    Tomad y Comed
    Calle Periodista José Ombuena, 5 , Valencia. @mapa
  • Menú Beirut King + 1 cerveza Turia 33 cl

    MENÚ SALA O TAKE AWAY (30€)

    • Ensalada Fatuch
    • Paté de pimiento con nueces
    • Hojas de parra rellenas de arroz
    • Saquitos de falafel con rúcula y vinagreta de granada
    • Bolas de carne de cordero con trigo rellenas de carne picada, cebolla y piñones
    • Brocheta a elegir de cordero o de pollo a la barbacoa

    Beirut King
    Carrer de Mossèn Femenia, 12 , Valencia. @mapa
  • Menú Dodo Mediterrasian + 1 cerveza Turia 33 cl

    MENÚ SALA O TAKE AWAY (20€) 

    • Pana cotta de boniato con boletus al Pedro Ximenez
    • Croquetón de chipirones con ajos tiernos
    • Mandu Coreano (만두)
    • Tartar de calabaza con wakame
    • Solomillo de cerdo con salsa de frutos rojos
    • Dak-Kangjung (닭강정) - Pollo

    OPCIÓN VEGGIE

    • Pana cotta de boniato con boletus al Pedro Ximenez
    • Croquetón de boletus
    • Mandu Coreano (만두)
    • Tartar de calabaza con wakame
    • Dubu Jorim (두부조림) - Tofu
    • Kimchi Bokkeumbap

    Dodo's Mediterrasian Restaurant
    Carrer dels Transits, 3 , València. @mapa
  • Menú El Astrónomo + 1 cerveza Turia 33 cl

    MENÚ SALA O TAKE AWAY (25€)

    • Wantun de almussafes
    • Ensaladilla con ventresca y piparra
    • Berenjena con crema de cacahuete casera, piparra, tomate y cebollino
    • Coca d'oli de mollejas de cordero glaseadas con ras al hanout, crema de ajos al horno y vinagreta de cacaus
    • Rocas de chocolate con helado de panna cota y cereza 

    (El menú take away incluye cartel, mantel, sugus)


    El Astrónomo
    Jeronimo Muñoz 15 , Valencia. @mapa
  • Menú Platero Utopic Food + 1 cerveza Turia 33 cl

    MENÚ SALA O TAKE AWAY (26€)

    Entrantes:

    • Nachos
    • Alitas de pollo
    • Tequeños tradicionales

    Plato principal - Hamburguesa a elegir entre:

    • Utopic
    • +Bellota
    • Clasicaza
    • All Smoke
    • Vegeta
    • Pastrami

    Postre: Crumble de manzana o tequeños de Nutela


    Platero Utopic Food
    Carrer de Luis Buñuel Director de Cine, 1 Acc 5 , Valencia. @mapa
  • Menú Momiji Atelier + 1 cerveza Turia 33 cl

    MENÚ SALA (30€)

    • Sopa de miso de otoño con níscalos y calabaza
    • Pollo al curry japonés
    • Alcachofa dengaku
    • Puerro con salsa kimizu
    • Cebiche nikkei
    • Molleja confitada, miso, labneh y jamón ibérico
    • Maki sushi de carne con jengibre y nabo picante
    • Postre 

    MENÚ TAKE AWAY (30€)

    • Edamame salteado con especias
    • Maki sushi atún picante
    • Tartar de salmón escocés con salsa de miso y mostaza

    Momiji Atelier
    Mercado de Colon, Carrer de Jorge Juan, nº 19 , Valencia. @mapa

Mapa de la Ruta