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Aprende a hacer pisto manchego como un auténtico chef

El pisto es uno de los platos más tradicionales que tenemos en España. Es una receta deliciosa de verduras pochadas a fuego lento con tomate. Redondeamos esta receta con un par de huevos fritos, siguiendo el paso a paso que nos enseñan en la Vinoteca García de la Navarra.

Experimenta desde hace meses un auténtico boom, aunque es una receta tradicional y, mientras nadie diga lo contrario, típicamente asturiana. Se trata del cachopo, una receta que consiste en rellenar dos filetes con jamón y queso y empanarlos. Delicioso. Lo extraño no es que esté de moda, lo raro es que haya tardado tanto.

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