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cocina Valencia

  • Propuestas Gastronómicas

    Los mejores menús de grupo en Valencia para celebrar la Navidad

    Restaurante El Puente  En Sedaví, a muy pocos kilómetros de Valencia, encontramos el restaurante El Puente que ofrece 3 menús para grupos, entre 20 y 25 euros, con barra libre. Los sabores tradicionales y las mejores materias primas son la base donde se ...  Leer más

  • Tendencias

    Dulces típicos valencianos para celebrar el Día de Todos los Santos

    Con el mes de noviembre, las arañas y calaveras toman los escaparates de la mayoría de las pastelerías y obradores españoles y es que son pocos los que, ante la creciente demanda popular, han podido resistirse a la invasión yankee de Halloween. No obstante, ...  Leer más

  • Recetas

    Cómo hacer ajoarriero paso a paso

    El Palacio de la Bellota es un restaurante ubicado en la provincia de Valencia. Es uno de los locales con más solera de la ciudad tanto por su historia como por su cocina. Una cocina basada en recetas clásicas, de cuchara, de toda la vida, un templo del buen ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    La ñora: una de las joyas gastronómicas de la despensa levantina

    La ñora es una variedad de pimiento de color rojo, carnoso, duro y de forma casi esférica que crece en plantas de tallo leñoso de hasta 1,5 metros de altura. De aroma intenso, sabor dulce y ligeramente picante, es muy utilizada en la gastronomía del Levante ...  Leer más

  • Recetas

    Tortitas de requesón, frutos rojos, pesto dulce y miel

    El ingrediente principal es el requesón, un derivado lácteo de sabor suave y delicado que le aporta ligereza y contraste a otros ingredientes empleados como la miel y el pesto dulce. Un alimento muy versátil que se emplea tanto en recetas saladas como en ...  Leer más

  • Restaurantes

    La Bothéca

    El origen de esta historia, no obstante, empezó a gestarse mucho antes. Concretamente a finales del siglo XIX de la mano de la viuda Iris y sus tres hijas, Gigliolia, Gloria e Italia. Cuatro mujeres luchadoras que tras la Primera Guerra Mundial tuvieron que ...  Leer más