chiringuito

Los chiringuitos de playa están de moda. Algunos dirán, y con razón, que nunca habían dejado de estarlo. La novedad tal vez es que cocineros de cierto renombre hayan querido recuperar este formato y darles nuevos aires. El pionero fue sin duda Joan Escribà ...  Leer más

Su especialidad son los arroces, “no las paellas”, insisten en explicarnos el chef Andreu Ruiz y la sumiller Carme García, pareja en lo personal y lo profesional, y responsables desde hace diez años de l’Arrosseria de Cunit Platja. Con una larga experiencia ...  Leer más

Los chiringuitos son para el verano. La brisa marina, la ropa informal, una cervecita bien fresca y algo ligero para picar. Si la propuesta gastronómica está a cargo de un hotel de cinco estrellas, la experiencia pasa a ser otra, al nivel de los playistas más ...  Leer más

A pesar de que el término chiringuito empezó a popularizarse a principios del siglo XX, y mucho ha llovido desde entonces, es ahora cuando estos establecimientos a pie de playa están más de moda que nunca. A su siempre privilegiada ubicación y el mejor de los ...  Leer más

El mar, el sol, las olas y ese pescadito frito, y esa paellita, y esa cervecita fresca, y esa copa de helado... ¿Por qué será que el verano no es lo mismo si no lo acompañamos de nuestras escapadas a los chiringuitos?  Pero no vale cualquiera. Porque si os ...  Leer más

Barcelona es una ciudad que nos invita a disfrutar de la gastronomía durante todo el año, pero sin duda en verano podemos gozar todavía más de ella. En sólo 20 minutos puedes escaparte del asfalto del centro de la ciudad y estar degustando tu plato favorito ...  Leer más

Mucho han cambiado las cosas en la playa de Castelldefels (Barcelona) desde que en el verano de 2003 cuatro amigos se hicieron cargo de un pequeño quiosco de plástico en el que vendían helados y refrescos para poderse pagar los estudios universitarios en ...  Leer más

De hecho hay de todo. Desde los chiringuitos que son verdaderos restaurantes hasta los que son una tienda de bebidas y helados con cocina incluida. Como no siempre sabemos a dónde vamos, puede ser muy práctico tener en cuenta los siguientes consejos. 1. Es ...  Leer más

Por fin llega el mes de agosto y las ciudades parecen vaciarse mientras que el litoral se convierte en un hervidero de veraneantes dispuestos a engullir todo el sol posible y desgastarse a base de saltos de olas y carreras por la orilla. Sin embargo también ...  Leer más

Los chiringuitos son los puntos de encuentro por excelencia del verano. Manteniendo este espíritu y coincidiendo con el final de La Festa Major de Gràcia, ayer se instaló el Chiringuito de Estrella Damm en la plaza Joanic para celebrar dos eventos, uno al ...  Leer más