¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

trucos fritos

  • Tendències

    Fregits, tempures i xurros: quan la paella és la reina

    La línia que separa un fregit eteri i cruixent d’una fritanga oliosa és molt fina, i, encara que a tots ens agradaria que ens quedessin els bunyols o els arrebossats com si fossin núvols comestibles, sovint el resultat s’assembla més a una sabata mullada que ...  Llegir més

  • Tendències

    Visca la fritura! Raons per enderrocar la seva mala fama

    Hi ha hagut molts descobridors admirables a la història de la Humanitat, però un dels més importants encara es manté a l'anonimat : la persona que va fer el primer fregit . Qui seria aquest genial creador –o més aviat creadora, perquè la probabilitat que fos ...  Llegir més

  • Receptes

    Filets de molls amb dos fonolls i tàperes

    El restaurant La Salseta (Sitges) comparteix amb Gastronosfera una recepta saludable i original: molls amb dos fonolls i tàperes. Elaboració: - Prepareu el fonoll marí. Trieu els brots tendres i submergiu-los en vinagre de vi blanc durant quinze dies. - ...  Llegir més