¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

La recepta mil·lenària de la pasta de miso ha passat de família en família durant generacions. T'ensenyem a elaborar aquesta rica i nutritiva pasta vegetal composta per koji, faves de soja i sal. Si ets un apassionat del gust umami, aquest és el teu condiment.

Més enllà dels noodles, Udon incorpora nous plats d'inspiració asiàtica a la seva carta cada temporada. Descobrim quatre noves propostes que, a més, responen a l'aposta actual de la cadena pel producte ecològic i de proximitat.

El xef Jaime Renedo emprèn una nova aventura amb un restaurant molt informal que aglutina les cuines d'Àsia i Amèrica.

Magda Carlas explica para Gastronosfera el complejo proceso de elaboración de la sopa tradicional japonesa Ramen.

Subscribe to Cocina asiática