Torrija de pan brioche de Monkey Food

Torrija de pan brioche de Monkey Food
Torrija de pan brioche de Monkey Food
18 Marzo, 2023
Ariana García

/ Ingredientes.

Nº de comensales

1
  • 1 litro de leche
  • Ralladura de 1 naranja
  • Ralladura de 1 limón
  • Media ramita de canela
  • Pan brioche de hamburguesa o pan de papa
  • Crumble de galleta o cookies troceadas
  • Sirope de dulce de leche
  • Helado de vainilla

La Torriburger es uno de los postres más destacados de Monkey Food, una cadena de restaurantes de Sevilla que ofrece una propuesta desenfadada y atrevida. Compartimos la receta de esta torrija de pan brioche con base de patata y mantequilla, bañada en leche de canela, limón y naranja acompañado de helado de vainilla, crumble de galleta y dulce de leche.

/ Preparación.

Preparación:

- Hervir la leche y aromatizar con la cáscara de limón, la cáscara de naranja y la canela.

- Poner la leche aromatizada en una bandeja.

- Hacer agujeros al pan brioche de hamburguesa o pan de papa para que se impregne bien y dejar reposar con la leche.

- Freír el pan por los dos lados.

- Añadir sirope de dulce de leche, incorporar la galleta troceada y terminar con una bola de helado de vainilla.

/ Te Gustarán.