Coca de escalivada: crujiente juego de sabores y contrastes
Si os gustan los contrastes de sabores, la propuesta de la médico nutricionista Magda Carlas os va a entusiasmar: coca de escalivada y anchoas con panacota de remolacha.
Crujiente y blando, dulce y salado, húmedo y seco. Ríquisimo y delicioso. No hay otra manera de definir este plato que, además de sabroso, es nutritivo, rico en proteínas y vitaminas. Y lo mejor de todo: es facílisimo de hacer. Y si os da pereza, siempre podéis acercaros al restaurante Ferrum y dejar que la destreza de su equipo de cocina os lo prepare. Buen provecho.
Coca de escalivada: crujiente juego de sabores y contrastes
/ Trending.
26 Marzo, 2024
A las clásicas de leche, huevo y canela se suman las torrijas de chocolate, las de horchata o las veganas. Variedades para todos los gustos y paladares del dulce por excelencia en Semana Santa. Descubrimos varias creaciones originales de este popular postre.
21 Marzo, 2024
Los superalimentos, la sostenibilidad y la inteligencia artificial, protagonistas de la última edición de Alimentaria & Hostelco.
19 Marzo, 2024
Te proponemos diez recetas para sacar partido a una de las verduras más potentes y primaverales: el espárrago verde y sus posibilidades: ensaladas, cremas, plancha, con pasta...