Saborea Granada 2017

‘Saborea Granada’, 31 tapas creativas junto al encanto de Andalucía
Saborea Granada 2017
Saborea Granada 2017
Del 18 al 28 Mayo, 2017
Precio
€2.50
Del 18 al 28 de mayo la ciudad de Granada acogerá una nueva edición de esta ruta que combina tapa y cerveza por sólo 2,50 euros.

Lugares como Ciudad Real, Pamplona o Palamós han acogido en los últimos días interesantes rutas gastronómicas. Y ahora la lista se amplía con Granada, que este año tampoco fallará a su cita anual ‘Saborea Granada’ volviendo con once días de exquisitas tapas en un entorno muy especial. 

Y es que del 18 al 28 de mayo 31 locales de la ciudad andaluza llenarán sus cocinas de la mejor gastronomía creativa con unas propuestas en pequeño formato que harán las delicias de todos los paladares. Unos aperitivos, además, que contarán con el mejor compañero, un quinto de cerveza Estrella Damm. Y todo por sólo 2,50 euros.

Entre las tapas que se podrán degustar, el Restaurante Oleum ha bautizado la suya como De la montanera al río, lo que se traduce en una anguila ahumada y papada de cerdo ibérico Joselito, sobre pan brioche de cerveza Turia, naranja confitada y AOV picual.

En el Restaurante La Pataleta, por su parte, la protagonista será And the winner is, una tapa consistente en un coulant de albóndiga, pasta de foie, caviar de tomate y caramelo de jengibre que seguro que sorprenderá. 

Las que también brillarán durante ‘Saborea Granada’ son las dos tapas del Restaurante Los Manueles, que en su local de las Monjas del Carmen servirá un coulant de ensalada de verano a base de crema de patata, crema de pimientos rojos y verdes, tomate cherry confitado y brotes. En el de los Reyes Católicos, además, cocinará una mini albondiguita de pulpo a la brasa y miso con crema de huevos fritos con ajo, rocas de pimentón picantón y chispitas de cremoso de ajo negro y miri (en la imagen inferior).

Muy tentadora también la Presa inedit  por la que ha optado el Restaurante Alameda, un aperitivo de presa ibérica sobre crema de melocotón y albahaca, trigo de naranja y cilantro.

Con De la Vega al mar la Taberna El Mentidero se suma a la ruta con una croqueta de habitas de la Vega sobre choco salteado y fondo de tinta de sepia que valdrá la pena probar. 

Un total de 31 tapas creativas perfectas para degustar rodeados del ambiente mágico de Granada. ¡A disfrutar! 

/ Todas las Tapas

Champiñones Improvisados
Entre Pan y Vino
Champiñones Improvisados

Champiñones, huevo, carne, tomate de la huerta y unas pocas cosas más.Alérgenos: gluten, huevos, lactosa.

De la montanera al río
Oleum
De la montanera al río

Anguila ahumada y papada de cerdo ibérico Joselito, sobre pan brioche de cerveza Turia, naranja confitada y AOV picual.Alérgenos: gluten, cereales y pescado.

Flor de patata con huevos rotos, gulas y ajo negro
Enoteca Pacurri
Flor de patata con huevos rotos, gulas y ajo negro

Patatas, huevos rotos y salsa de ajo negro.Alérgenos: huevos y marisco.

Tallarines de calamar confitado de la costa
Restaurante Chikito
Tallarines de calamar confitado de la costa

Tallarines de calamar confitado de la costa con cremoso de calabaza, ali-oli de ajo negro y azafrán.Alérgenos: gluten, lácteos y pescado.

Meximaki
La Paulina
Meximaki

Adaptación de sushi a la mexicana.Alérgenos: sésamo, pescado y soja.

Roca de Bacalao
Puesto 43
Roca de Bacalao

Bacalao en tempura de tinta de calamar y cerveza Damm, con un chutny de tomate y cebolla con vinagre de Jerez, aceite de ajo y perejil con flor de tomillo.Alérgenos: pescado, gluten, cereale

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