¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
Passeig de Gourmets
Ruta de tapes. 'Passeig de Gourmets' 2020. Del 12 al 22 de març de 2020
Descripción
Després de l'èxit aconseguit a les dues primeres edicions, el 2020 dona la benvinguda de nou al Passeig de Gourmets, que tindrà lloc a Passeig de Gràcia del 12 al 22 de març. Nandu Jubany, Fina Puigdevall, Martín Berasategui i molts més xefs de primer nivell es reuneixen per revolucionar la gastronomia de Barcelona amb una oferta irresistible.

La festa gastronòmica per excel·lència de Passeig de Gràcia, el Passeig de Gourmets, torna amb la seva tercera edició per delectar als seus assistents del 12 al 22 de març. Nandu Jubany, Fina Puigdevall, Martín Berasategui i altres grans noms de la cuina es reuneixen per aquesta ocasió, incloent, a més, la possibilitat d'experimentar cuines a 4 mans i menús degustació especials.

Fins a 18 restaurants d'un dels carrers més emblemàtics de Barcelona participen en aquesta gran festa gastronòmica per revolucionar la ciutat comtal gràcies als seus platets a 7 euros maridats amb una cervesa Estrella Damm.

D'entre tots els participants, 14 són els que fan oferta de Ruta de Platets, d'entre els que destaquen el roast beef de magret d'ànec marinat amb bolets de card comfitats i glacejats (Hotel Casa Fuster), un caneló de melós de vedella amb beixamel trufada (H10 Casa Mimosa) o un deliciós còctel de salmó marinat amb esfera de iogurt (Cafè de la Pedrera).

Canelón de meloso de ternera con bechamel trufada en el Passeig de Gourmets

Hotel Casa Fuster

Tot i això, el Passeig de Gourmets no acaba amb la Ruta de Platets, ja que té altres experiències gastronòmiques preparades que deixaran sense paraules als seus assistents, d'entre les quals destaquem els 12 Menús Degustació que s'han elaborat especialment per a l'ocasió. Per un preu tancat de 50 euros, podrem escollir entre l'oferta del Jardín del Alma, Virens de Almanac, La Terraza del ClarisEl Principal de l'EixampleLa Vinoteca Torres, Solc del hotel Majestic, Blanc del Mandarin OrientalPanot Restaurant, Restaurante Solomillo, Sintonia, The One Barcelona i Mr Porter.

A Sintonia, per exemple, Pablo Tomás (ex Bulli i format a Arzak) ens proposa un menú compost per una ostra francesa amb vinagreta d'escalunya i estragó; salmó fumat a casa; bullabessa de peixos de roca al safrà; arròs de salsitxes de porc i espardenyes; garreta de vedella lletosa al vi negre amb puré trufat; una selecció de formatges afinats i croissant fumat. Si vols conèixer tots els menús que s'ofereixen només has d'accedir a la web del festival.

Si encara no et sembla una experiència suficientment gourmet, les nits es tornen encara més especials gràcies als menús a quatre mans, elaborats per reconeguts xefs amb Estrella Michelín. El 12 de març s'uneixen Marc Ribas i Oriol Canillas, així com Aurelio Morales i Miguel Ángel Mayor; el 17 de març és el torn de, per una banda, Sergio Ruiz i Rodrigo de la Calle, i Martín Berasategui i Xabi Goikoetxea, per una altra banda. Per acabar, el 18 de març s'uneix el tàndem Nandu Jubany i Fina Puigdevall

A més, repetint la fòrmula estrenada l'any passat, també es pot assistir a Experiències Gourmet, obertes a tot el món. Diversos establiments ofereixen tallers de còctels, showcooking i més, a preus variats que pots consultar a la seva web.

Tapas de la Ruta

  • Solomillo Strogonoff con crujiente de Arroz Pilaf Restaurante Solomillo
    Carrer de Mallorca, 251 , Barcelona .

    Platillo + cerveza Estrella Damm 7,00€ @mapa
  • Crema de céleri, anisados, pulpo, yema y kimchi Hotel Claris & Spa
    Carrer de Pau Claris, 150 , Barcelona .

    Platillo + cerveza Estrella Damm 7,00€ @mapa
  • Canelón de meloso de ternera con bechamel trufada H10 Casa Mimosa
    Carrer de Pau Claris, 179 , Barcelona .

    Platillo + cerveza Estrella Damm 7,00€ @mapa
  • Crocanti de brandada de bacalao con crema de pimientos del piquillo y mayonesa de olivada The One Barcelona
    Carrer de Provença, 277  , Barcelona .

    Platillo + cerveza Estrella Damm 7,00€ @mapa
  • Col China. Huacatay Hotel Almanac
    Gran Via de les Corts Catalanes, 619, 621 , Barcelona .

    Platillo + cerveza Estrella Damm 7,00€ @mapa
  • Escabeche de mejillones y setas Banker's Bar - Mandarin Oriental Barcelona
    Passeig de Gràcia, 38 -40 , Barcelona .

    Platillo + cerveza Estrella Damm 7,00€ @mapa
  • Capipota con garbanzos y langostinos Majestic Hotel & Spa
    Passeig de Gràcia, 68 , Barcelona .

    Platillo + cerveza Estrella Damm 7,00€ @mapa
  • Brioche de anguila ahumada y langostino Oria - Monument Hotel
    Passeig de Gràcia, 75 , Barcelona .

    Platillo + cerveza Estrella Damm 7,00€ @mapa
  • Crujiente de tapioca con gallo del Penedès, langostino y romesco de pistacho La Vinoteca Torres
    Passeig de Gràcia, 78 , Barcelona .

    Platillo + cerveza Estrella Damm 7,00€ @mapa
  • Corazones de alcachofa con vinagreta de jabugo, queso manchego y aceite trufado Santa Eulalia
    Passeig de Gràcia, 93 , Barcelona .

    Platillo + cerveza Estrella Damm @mapa
  • Bomba suflada de rabo de buey al vino tinto y “Tou dels Tillers” Sintonia
    Rosselló, 249 , Barcelona .

    Platillo + cerveza Estrella Damm 7,00€ @mapa
  • Calçots en tempura con romesco Hotel Alma
    Carrer de Mallorca, 271 , Barcelona .

    Platillo + cerveza Estrella Damm 7,00€ @mapa
  • Roast beef de Magret de pato marinado con setas de cardo confi tadas y glaseadas Hotel Casa Fuster
    Passeig de Gràcia, 132 , Barcelona .

    Platillo + cerveza Estrella Damm 7,00€ @mapa
  • Cóctel de salmón marinado con esfera de yogur El Cafè de la Pedrera
    Passeig de Gràcia, 92 , Barcelona .

    Platillo + cerveza Estrella Damm 7,00€ @mapa

Mapa de la Ruta