¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Buscador de Restaurantes

Hotel Sant Cugat
Mediterránea.  Hotel Sant Cugat.
Carrer de Cèsar Martinell, 2, Sant Cugat del Vallès.(Barcelona)

Bombolla pícnic: una deliciosa experiència urbana

Silvia Alberich 16/12/2020

L'Hotel Sant Cugat ha habilitat unes bombolles al seu jardí, on es pot gaudir d'una àmplia varietat gastronòmica, servida en cistelles

Entrar a una de les sis bombolles de l'Hotel Sant Cugat, situat a la localitat barcelonina que li dona nom, és traslladar-se a un altre lloc. Al confort i l'originalitat d'aquests iglús urbans se suma una exquisida i variada oferta gastronòmica. "Bombolla pícnic és un concepte nou, consistent en la creació d'un espai exterior adaptat a la covid-19, en què aprofitem el jardí per a gaudir d'una experiència privada, exclusiva i segura", explica Ferran Ochoteco, Food & Beverage Manager de l'Hotel Sant Cugat. "Aquests iglús urbans, estèticament molt atractius, funcionen molt bé en llocs com Londres i Manhattan", continua. 

Quan entres en una de les bombolles, tens davant teu tot el que és necessari per a gaudir d'una experiència gastronòmica de nivell. Un confortable sofà i butaques de color vermell en uns iglús i unes elegants cadires d'estil francès en uns altres envolten una taula rodona, al costat de la qual hi ha una altra petita amb coberts i gots. Completen l'iglú una petita estufa, un altaveu que funciona amb wireless i un telèfon mòbil per a comunicar-se amb l'equip de sala. 

Un cop dins de la bombolla, el personal de l'hotel et lliura la carta perquè triïs la cistella de menjar i beguda que prefereixis. L'oferta gastronòmica és àmplia, variada i molt apetitosa, i se serveix en unes pràctiques cistelles de pícnic. "Proposem el concepte pícnic com un joc, una proposta privada, divertida i despreocupada", explica Ochoteco. 

Aquesta innovadora proposta gastronòmica a l'aire lliure inclou cinc cistelles, pensades per a 4 persones -encara que, a petició, podrien personalitzar-se per a 2 o 3-, a un preu de 30 euros per comensal. La "Cistella Menjar per a recordar" incorpora una variada selecció de formatges nacionals i internacionals, entre els quals es troben un de cabra de la Garrotxa, una minitorta del Casar, un brie francès de Meaux i un Fourme d'Ambert, també francès. Els embotits ibèrics -compostos per una taula de pernil ibèric, una llonganissa de Guijuelo, xoriço de Vic i sobrassada mallorquina- i una amanida quilòmetre 0, a base de productes de proximitat, completen aquesta deliciosa cistella, en què no hi falta el pa de coca amb tomàquet per a acompanyar els selectes embotits. 

Cinc cistelles de menjar i tres de begudes 

Els amants dels platerets i les tapes es decantaran per la completa "Cistella Pica Pica", que inclou opcions tan populars i apetitoses com unes croquetes casolanes de pernil ibèric, unes braves amb una salsa picant que li dona un toc molt singular, una truita de patata, burrata, hummus, fish&xips, uns deliciosos baos de porc marinat i una varietat de pa artesanal de productors locals. Una proposta ideal per a compartir amb amics a la bombolla. 

Cesta picnic hotel Sant Cugat

Els que busquen una opció saludable, baixa en greixos i variada, triaran la "Cistella Fresh". Sense fritades i amb una base vegetal. Crudités, una amanida de quinoa, un tàrtar de remolatxa, un plat de vegetals al vapor amb ou a baixa temperatura, tataki de salmó, tàrtar de vedella i pa artesanal formen part de la cistella més healthy de les bombolles pícnic. 

El sabor mexicà més autèntic es troba a la "Cistella quin pare!", en honor a un dels xefs de l'hotel. Aquesta proposta inclou guacamole amb nachos, enchiladas, aguachile de corbina, típic de la costa mexicana, enmoladas de plàtan poblano, tonyina amb salsa vermella i torrada mexicana i una varietat de tacos -com el de peix, cochinita pibil i del pastor- conformen aquesta cistella tan genuïna, amb especialitats de Mèxic. 

Finalment, els amants dels arrossos trobaran a la "Cistella del Delta" el pícnic ideal. Aquesta proposta combina dos arrossos que van variant, un de mar i un altre de muntanya. "Ara tenim un arròs de perdiu i botifarra i l'arròs del senyoret, que inclou gambes de Palamós i fruits del mar", precisa el responsable. Una amanida de quilòmetre 0 completa aquesta proposta autòctona. 

Les cistelles de menjar tenen les seves homòlogues en begudes. Existeixen tres cistelles específiques per a acompanyar els menjars o bé per a la sobretaula. La "Cistella Damm" inclou diferents tipus de cerveses de la casa, des d'Inedit fins a Malquerida; la "Cistella Per Raïm", una selecció de vins negres, blancs, rosats i caves i la "Cistella Drinking", una ampolla d'un licor -ginebra, whisky, vodka o rom- i 12 ampolletes de begudes amb gel. Només es cobren les begudes obertes. 

El pícnic en les bombolles pot gaudir-se de les 13 a les 18 hores o bé de les 19 fins a les 21.30 h, horari que pot ampliar-se per als qui s'allotgin a l'hotel, que acull el restaurant Bocablo -ofereix carta i un menú del migdia per 12 euros- i la cocteleria Ginsi. Les bombolles han vingut per a quedar-se. "La idea és mantenir-les i adaptar-les segons les estacions d'any", conclou Ochoteco. 

Galeria

Galeria

Altres suggeriments

Afegeix un nou comentari

Text pla

  • No es permet l'ús d'etiquetes HTML.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.