¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
Pescado y marisco

Amanida King Crab i caviar

FaceFoodMag 06/11/2021

Ingredients

Ingredients:

  • 50gr Carn de cranc
  • 10gr Crema agra
  • 2gr Estragó
  • C.s. Pebre negre
  • C.s. Sal
  • 2gr ceba picada
  • 5gr Vinagre d'estragó
  • C.s. OOVE
  • 7 fulles anet
  •  20 gr Caviar
     

El restaurant Jondal, d'Eivissa, ens comparteix la recepta d'un dels seus plats més demanats: l'amanida de King Crab i caviar. Mira com fer-la pas a pas!

Preparació: 15 min
Dificultad:

Ingredients:

  • 50gr Carn de cranc
  • 10gr Crema agra
  • 2gr Estragó
  • C.s. Pebre negre
  • C.s. Sal
  • 2gr ceba picada
  • 5gr Vinagre d'estragó
  • C.s. OOVE
  • 7 fulles anet
  •  20 gr Caviar
     
Pasos a seguir

Revisar que la carne de cangrejo no contenga ninguna parte de cáscara y desmigar bien.

A continuación picamos el estragón y la cebolla chalota y mezclamos con el vinagre.

Hecho esto, añadiremos la crema agria al cangrejo y aliñamos con la mezcla de vinagre, chalota y estragón. Salpimentamos a gusto y acabamos con un poco de AOVE para que brille la mezcla.

Presentaremos con las hojitas de eneldo sobre la ensaladilla y con el caviar alrededor.

Preparació

Preparación / Pasos
Pasos a seguir

Revisar que la carne de cangrejo no contenga ninguna parte de cáscara y desmigar bien.

A continuación picamos el estragón y la cebolla chalota y mezclamos con el vinagre.

Hecho esto, añadiremos la crema agria al cangrejo y aliñamos con la mezcla de vinagre, chalota y estragón. Salpimentamos a gusto y acabamos con un poco de AOVE para que brille la mezcla.

Presentaremos con las hojitas de eneldo sobre la ensaladilla y con el caviar alrededor.

Galeria

Afegeix un nou comentari

Text pla

  • No es permet l'ús d'etiquetes HTML.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.