¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
Sí
No
Vés al contingut
Menú
Mobile main menu
Actualitat i tendències
Oci
Racó del xef
Restaurants
Rutes i jornades
Receptes
ES
CAT
Receptes
listado_fotos
listado
Carns i aus.
Cocoricó & co
Escalopa royal amb tòfona i ou a baixa temperatura
Carns i aus.
Filet de vedella Yakiniko
Tapes i aperitius.
Pa, tomàquet i burrata
Pescado y marisco.
Vieira, crema de porro i engrunes cruixents
Pescado y marisco.
Xarda, o caballa marinada
Tapes i aperitius.
Bunyol líquid de formatge Carrat, carxofa i tòfona
Pescado y marisco.
Torrada de tonyina vermella marinada, guacamole i salsa de chopotle fumat
Verdures i llegums.
‘Zarangollo’ amb Jerez, ous de llissa, rovell marinat i puntetes
Arrossos i pastes.
Arròs socarrat
De cullera.
Estofat de bolets amb ou
›
'Gazpachuelo' de peix i gambes
De cullera.
Passió Mediterrània
Amanida d'aletes d'ànec confitades amb bolets i allioli de codony
Amanides.
Sergi de Meià
Arròs cremós de tòfona, nyameres i ous de guatlla
Arrossos i pastes.
Cebiche de tonyina
Pescado y marisco.
Ameyal
Pastís de cabrales i espinacs
Tapes i aperitius.
La Firma
Recepta de pollastre amb ametlles
Carns i aus.
Maco
Sopa de castanyes
De cullera.
La Pitanza
"Caramelito de los montes", amb llom de cérvol
Carns i aus.
"Chopito" amb aroma de ceba, figa i sopa de calamar
Pescado y marisco.
José Álvarez
'Carrot cake', pastís casolà de pastanaga amb crema de formatge
Postres i dolços.
La Más Bonita
'Ceviche' de llagostí de Benicarló amb aromes de mar
Pescado y marisco.
Mar Blava
'Hummus' d'albergínies amb formatge feta i pa de pita
Verdures i llegums.
El Guindilla
'Torpedos' de gambot en panko
Pescado y marisco.
'Trampantojo' de tomàquet: res no és el que sembla!
Pescado y marisco.
Las 3 Huellas
'Trinxat de la Cerdanya' amb un toc especial: ou ferrat
Verdures i llegums.
Bodega La Puntual
'Xapadillo' d’anguila amb alga nori i gingebre
Pescado y marisco.
Quatre Molins
3 crostinis de tardor: de carbassa, d'espinacs i de xampinyons
Tapes i aperitius.
3 pintxos de formatge, llom de carn i calamarsets a la plantxa
Tapes i aperitius.
El Pericote
6 receptes d'hummus (molt originals) que no et pots perdre
Tapes i aperitius.
Ajoblanco d'ametlles, meló de gripau i salmó fumat a casa
De cullera.
La cuchara de San Telmo
Albergínia a la parmesana by La Bothéca
Verdures i llegums.
La Bothéca
Albergínia en tempura, salmó, ‘kimchi’ i miso
Tapes i aperitius.
Albergínia fregida, coriandre, comí i verdolagues
Verdures i llegums.
Javier Torres
Dos Cielos
Albergínies farcides, un homenatge al xef Raimundo González Frutos
Verdures i llegums.
Cabaña Buenavista
Aletes de pollastre amb salsa marinada
Carns i aus.
Al Grano
Alvocat, nata i caviar
Tapes i aperitius.
Amelia Restaurant
Amanida d'esferes de mozzarella amb tomàquet i orenga
Amanides.
Saboc
Amanida de quinoa amb pollastre, alvocat, mango i formatge feta
Amanides.
Amanida de tomàquets de temporada amb ventresca de tonyina
Amanides.
Le Bouchon
Anxova del Cantàbric amb tomàquet deshidratat i pinyons
Tapes i aperitius.
El Faro Industrial Gastroclub
Aprèn a cuinar bacallà a la catalana
Pescado y marisco.
El Mercader de l'Eixample
Aprèn a elaborar un irressistible tartar de salmó en senzilles passes
Pescado y marisco.
Arròs i Peix
Aprèn a fer pisto manxec como un autèntic xef
Tapes i aperitius.
Vinoteca García de la Navarra
Aprèn a fer rotllets de mistela (amb farina d'espelta)
Postres i dolços.
Arròs a la llauna del Senyoret
Arrossos i pastes.
Sa Tuna Restaurante
Arròs amb botifarra de Calaf i espàrrecs verds
Arrossos i pastes.
Arròs caldós amb marisc i fumet de peix
Arrossos i pastes.
Barnabier
Arròs caldós de calamar de potera, escamarlans i musclos
Arrossos i pastes.
Restaurant & Taberna ROM
Arròs cremós amb calamarsets, carrabiner i cloïssa fina
Arrossos i pastes.
Urepel
Arròs de carabiner
Arrossos i pastes.
Arròs de muntanya amb caragols, cansalada i bolets de temporada
Arrossos i pastes.
El Mirador de Can Cases
Arròs integral amb roquefort i parmesà
Arrossos i pastes.
Can Cortada
Arròs melós amb ostres i llagostins
Arrossos i pastes.
Restaurant Perales
Arròs melós de botifarra blanca, careta de porc i espàrrecs de marge
Arrossos i pastes.
Macel·lum
Arròs melós de colomí i múrgules
Arrossos i pastes.
Fonda España
Arròs Pepica: com preparar una paella de marisc pelat
Arrossos i pastes.
La Pepica
Arròs socarrat
Arrossos i pastes.
Arròs sucós amb tonyina, hortalisses i sabor del Japó
Arrossos i pastes.
Carme Ruscalleda
Assaboreix la carabassa amb formatge blau
Verdures i llegums.
Fierro
Atreveix-te amb la broqueta de llengua a baixa temperatura
Carns i aus.
Kotoro
Bacallà amb 'piperrada'
Pescado y marisco.
Biondar
Bacallà amb cigrons i miso sobre un niu de bledes
Pescado y marisco.
Bacallà amb espinacs frescos, sofregit a la catalana i musselina suau d’all
Pescado y marisco.
Bacallà amb hortalisses
Pescado y marisco.
Bokado Mikel Santamaría
Bacallà amb pell de cansalada i crema de mongetes ibèriques
Pescado y marisco.
Coordenades
Bacallà amb sanfaina a l'estil murcià
Pescado y marisco.
La Pequeña Taberna
Bacallà, quinta essència de la gastronomia basca
Pescado y marisco.
El Clarete
Bakmi Goreng, les delicioses tallarines indonèsies
Arrossos i pastes.
Boles de cigrons amb ceba, olives negres i avellanes
Verdures i llegums.
Boles de pinya saltejades amb rom i sopa de coco
Postres i dolços.
Bombó de foie amb xocolata negra, ametlles i maracuià
Tapes i aperitius.
Sadoll
Botifarra d'ou disfressada amb calçots i salsa de romesco
Carns i aus.
Brownie marbre de xocolata, crema de castanyes i castanyes
Postres i dolços.
Brownie Raw o Rawnie, un pa de pessic de xocolata i fruits secs
Postres i dolços.
Buffalo Wings cruixents amb salsa de iogurt
Tapes i aperitius.
Bunyol líquid de formatge Carrat, carxofa i tòfona
Tapes i aperitius.
Burger beer: hamburguesa de vedella a la cervesa Inedit
Carns i aus.
El Quiosc de Can Carreras
Burritos mexicans de carn picada
Carns i aus.
Buta no kaku ni: una recepta japonesa per cuinar la cansalada viada
Carns i aus.
Momiji
Cabdell gratinat amb bacallà
Verdures i llegums.
Txalupa
Calamar amb escalivada i xató, a l'estil de Le Méridien Ra
Amanides.
Le Méridien Ra Beach Hotel & Spa
Calamar de potera amb salsa teriyaki
Pescado y marisco.
Restaurant Bonanova
Calamars amb tinta
Pescado y marisco.
La Boibella
Calamarsons de platja amb calçots i romesco
Pescado y marisco.
Calçots tebis amb vinagreta de nous
Verdures i llegums.
Bistrot Bilou
Caldera de gambes, escamarlans i rap
Pescado y marisco.
Caldo gallec
De cullera.
Can Lampazas
Caneló de poma farcit de botifarra de perol amb pesto de flors
Carns i aus.
Canelons de pasta d'arròs amb verdures i gambes
Verdures i llegums.
Canelons tradicionals de carn rostida i verdures
Carns i aus.
Carabassó al forn farcit de bulgur, espàrrecs i alga dulse
Verdures i llegums.
Masia La Capella
Carn a la Strogonoff, el plat rus més internacional
Carns i aus.
Carpaccio de gamba blanca de Vilanova amb carxofes confitades
Pescado y marisco.
L'Arrosseria Cunit-Platja
Carpaccio de gambes
Pescado y marisco.
Bellavista del Jardín del Norte
Carpaccio de presa ibèrica amb ruca, parmesà i vinagreta de fruits vermells
Carns i aus.
Restaurante Sabors
Carpaccio de vedella
Carns i aus.
El Asombro Garden Grill
Carpaccio de vedella amb vinagreta de cafè
Carns i aus.
Carxofa Dengaku de Momiji Atelier
Verdures i llegums.
Momiji
Carxofes a baixa temperatura amb foie i crema de mostassa
Verdures i llegums.
El Racó de Meliana
Carxofes amb pernil, rovellons i escopinyes
Mar i muntanya.
Carxofes fregides amb de foie i salsa de Porto
Verdures i llegums.
Restaurante Ikea
Causa de pulpo al olivo, Perú al Mediterrani
Pescado y marisco.
Totora
Causa Limeña
Carns i aus.
Causa limeña de pollastre i salmó fumat
Tapes i aperitius.
Yakumanka
Causa-niguiri d'anguila kabayaki, foie gras micuit i fulles de shisho
Pescado y marisco.
Vandal
Ceba tendra i all negre
Verdures i llegums.
Amelia Restaurant
Cebiche 'bien taipa'
Pescado y marisco.
Cebiche amb salsa de tomàquet i xile ‘morita’
Pescado y marisco.
Frida
Ceviche costero
Pescado y marisco.
La Guingueta de l'Escribà
Ceviche de corball amb ají groc, alvocat i kikos
Pescado y marisco.
Restaurant Foodies
Ceviche de peix espasa i alvocat de l’Uvedoble
Pescado y marisco.
Uvedoble
Ceviche de reig, un clàssic de la cuina peruana
Pescado y marisco.
A&G Madrid by Gastón Acurio
Ceviche de salmó thai
Pescado y marisco.
Madame
Cireres amb escuma de iogurt, llima i xocolata blanca
Postres i dolços.
Clandestino de Pedrito, deliciós roll de filloa amb un toc oriental
Carns i aus.
TinGana
Cloïsses, calçots, carxofes i trompetes de la mort
Pescado y marisco.
Casa Aliaga
Coca amb tonyina vermella Balfegó
Tapes i aperitius.
Bar del Pòsit
Coca de ceps, botifarra, pinyons i formatge de maó
Tapes i aperitius.
El Celler d’en Medir
Coca de ceviche de vieires, tonyina vermella i encenalls de foie
Pescado y marisco.
Coca salada amb carxofes, tomàquet sec i formatge fresc
Tapes i aperitius.
Fusta Orgànic
Col de pell de galàpet farcida de moniato, bolets i calamars
Verdures i llegums.
Com cuinar bolets de temporada amb rovell d'ou cruixent
Tapes i aperitius.
Viva Tapas Bar
Com cuinar el bacallà confitat a 55º i rostit a la bodega
Pescado y marisco.
Marinée
Com cuinar un tartar de tonyina i salmó amb vinagreta de verdures
Pescado y marisco.
Arcs
Com es prepara el salmorejo?
De cullera.
Com fer ajoarriero pas a pas
De cullera.
Palacio de la Bellota
Com fer arròs amb llet
Postres i dolços.
Txalupa
Com fer broquetes de pollastre adobat i pochas en amanida
Carns i aus.
Com fer salsa brava casolana
Tapes i aperitius.
Bar Congo
Com netejar, preparar i amanir unes anxoves
Tapes i aperitius.
Casa Guillermo
Com preparar anelles de ceba en tempura de manera fàcil i ràpida
Tapes i aperitius.
Com preparar de manera senzilla bacalhau à Brás o bacallà daurat
Pescado y marisco.
Com preparar el còctel amb cervesa Golden Identity
Còctels.
Com preparar kimchi casolà
Verdures i llegums.
Com preparar tonyina marinada de manera ràpida i senzilla
Pescado y marisco.
Com preparar un ceviche de rap
Pescado y marisco.
Com preparar un fruit cake o pa de pessic de fruites
Postres i dolços.
Com preparar un pastís de xocolata pas a pas
Postres i dolços.
Com preparar un timbal de moniato
Verdures i llegums.
Can Vinyers
Com preparar un Uramaki sense morir en l'intent
Pescado y marisco.
Isabella Beach Club
Com preparar una amanida de llamàntol
Amanides.
Espai Kru
Conill rostit amb patates i amanida de brots tendres
Carns i aus.
The Willows
Consomé de vieires amb foie i bolets: una proposta original i molt fàcil
Pescado y marisco.
Moix Wine & Gastrobar
Coques de mató, fruits vermells, pesto dolç i mel
Postres i dolços.
Costelles de porc lacades amb mel de romaní i patates
Carns i aus.
Costelles de vedella Black Angus estofades amb emulsió d'api ravé
Carns i aus.
Amador
Coulant de torró de Xixona, unes postres originals per Nadal
Postres i dolços.
Coulant de xocolata, un saborós bescuit amb un cor fos
Postres i dolços.
Crema d'arròs amb llet: original recepta d'unes postres clàssiques
Postres i dolços.
Crema de coliflor amb pernil ibèric, ou dur i un toc de curry
De cullera.
Crema temperada de coliflor i ametlles amb tartar de gambes
De cullera.
Crepinet de peus de porc
Carns i aus.
Fulano Mengano
Croqueta de truita de xistorra
Tapes i aperitius.
Catacroquet
Croquetes de bacallà
Tapes i aperitius.
Can Pepico
Croquetes de pernil del Rincón Asturiano
Tapes i aperitius.
Croquetes de pollastre
Tapes i aperitius.
Croak’s
Croquetes de rap i gambes
Tapes i aperitius.
Catacroquet
Croquetes sense robot de cuina
Tapes i aperitius.
Croquetes siderals: 10 receptes genials i creatives
Tapes i aperitius.
Cruixents xips d'albergínia amb mel de canya
Tapes i aperitius.
La Uva Jumillana
Cuinar filet Wellington és molt fàcil
Carns i aus.
Sturios
Cuixes d'ànec en confit amb patates cuites amb nata
Carns i aus.
A de Arzábal
Curry verd de gambes
De cullera.
Restaurante Memòria
Daurada a la sal amb cítrics
Pescado y marisco.
Brisa de Tamarit
Daurada en adob
Pescado y marisco.
La Daurada Beach Club
Daus de bacallà amb ceba caramel·litzada i melmelada de tomàquet
Pescado y marisco.
La Revolta
Daus de salmó marinat amb un fals risotto de carabassó
Pescado y marisco.
SenseEspina
Deixa't sorprendre amb aquesta deliciosa pizza de massa de coliflor, ¿t'atreveixes?
Tapes i aperitius.
Divertit i saborós coulant de bacallà, patata i ou
Pescado y marisco.
Divertits rotllets frescos NEM CUỐN
Tapes i aperitius.
Món Viêt
El secret d'un bon ceviche crioll
Pescado y marisco.
Tanta
El ‘Trident’ de l’Hotel Lotus
Tapes i aperitius.
Hotel Lotus
Els tres dolços tradicionals i típics de Bilbao
Postres i dolços.
Empanades de carn vegetal a la llimona
Tapes i aperitius.
Las Muns
Ensalada russa de pop
Tapes i aperitius.
La Taverna del Mar
Entranya de vedella amb crema d'ametlla i piquillo i chimichurri
Carns i aus.
Bar Local
Entrecot de Bruneta dels Pirineus amb patata violeta allimonada
Carns i aus.
Casa Nova
Escalivada d'albergínia, pebrot vermell i ceba de Figueres
Tapes i aperitius.
Carmen Casa de Cocidos - La Santpere
Escalopa royal amb tòfona i ou a baixa temperatura
Carns i aus.
Cocoricó & co
Escamarlanets al rom cremat amb un toc de xocolata
Pescado y marisco.
Suquet de l’Almirall
Escuma de patata amb cansalada confitada i vieires
Mar i muntanya.
Ca La Núria
Esgarraet
Verdures i llegums.
Racó del Turia
Espaguetis amb fruits del mar
Arrossos i pastes.
Espatlla de cabrit en el seu suc de cocció amb 'migas' i poma glacejada
Carns i aus.
El Café de Bolsa
Estofat de bolets amb ou
De cullera.
Estofat de bolets, salsa perigueux i coulant de rovell d'ou
Verdures i llegums.
Local de Ensayo
Estofat de sèpia "lo que admita"
Arrossos i pastes.
Facilíssim i llaminer tàrtar d'orada
Pescado y marisco.
Fals arròs de coliflor, herbes silvestres, coco i fregits del mar
Arrossos i pastes.
Aromata
Favetes saltejades amb escamarlans al vapor de shake i brou de ceba a la flama
Mar i muntanya.
Restaurante Rita by Ismael Iglesias
Fer un tartar de gamba és així de fàcil
Pescado y marisco.
Fes un bocata de calamars com un autèntic estrella Michelin
Tapes i aperitius.
Javier Aranda
La Cabra
Fideuà melosa de zamburiña amb alga dulse
Pescado y marisco.
Pare Pere
Fideuada vegetal de colors, recepta de Carme Ruscalleda
Arrossos i pastes.
Carme Ruscalleda
Filet amb duxelles de xampinyons i salsa de cafè: fàcil i saborós
Carns i aus.
Filet de vedella Yakiniko
Carns i aus.
Filets de molls amb dos fonolls i tàperes
Pescado y marisco.
Flamenquí a l'estil Mentidero, amb formatge i pernil
Carns i aus.
Mentidero
Foie amb verdures en escabetx i gel de cervesa negra
Carns i aus.
Freixurat del mar
Pescado y marisco.
Ca Na Marga
Fricandó de mero i safrà
Pescado y marisco.
Sa Tuna Restaurante
Galera, calçot arrebossat amb panko i maionesa de wasabi
Pescado y marisco.
L’Original
Galetes artesanals: com preparar-les pas a pas
Postres i dolços.
Galta de vaca madurada a la ratafia amb pa de farigola cruixent
Carns i aus.
Calabrasa
Galtes de porc ibèric amb foie d'ànec
Carns i aus.
Ko-tarro
Gamba al vapor de vodka i gingebre
Pescado y marisco.
Gambes amb cervesa en dues textures
Pescado y marisco.
L'Auriga
Gambes crues-calentes amb oli de te
Pescado y marisco.
Dos palillos
Garrí amb el seu suc i parmentier de patata
Carns i aus.
Pins 46
Gaspatxo de cireres
De cullera.
Nandu Jubany
›