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Salazón

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    Si hace unas semanas hablábamos extensamente de las conservas dulces, hoy proponemos dedicarle un tiempo a completar el círculo virtuoso del mundo de la conserva y explorar las diferentes opciones de conservación para los alimentos salados.¿Por qué se ...  Leer más

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    Este verano los kilómetros quisieron llevarme hasta la bonita población de l’Escala, situada en la Costa Brava y en pleno centro del huracán turístico. Casas blancas, calas coquetas y calles empinadas,  el paso de las generaciones y el trabajo constante de ...  Leer más