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'Passeig de Gourmets' 2020
Ruta de tapas. 'Passeig de Gourmets' 2020. Del 12 al 22 de Marzo de 2020
Descripción
Tras el éxito cosechado en las dos primeras ediciones, el 2020 da de nuevo la bienvenida a 'Passeig de Gourmets', que tendrá lugar en Passeig de Gràcia del 12 al 22 de marzo. Nandu Jubany, Fina Puigdevall, Martín Berasategui y muchos más chefs de primer nivel se citan para revolucionar la gastronomía de Barcelona con una oferta irresistible.

La fiesta gastronómica por excelencia de Passeig de Gràcia, el 'Passeig de Gourmets', vuelve con su tercera edición para deleitar a sus asistentes del 12 al 22 de marzo. Nandu Jubany, Fina Puigdevall, Martín Berasategui y otros grandes nombres de la cocina se citan para esta ocasión, incluyendo además la posibilidad de experimentar cocinas a 4 manos y menús de degustación especiales.

Hasta 18 restaurantes de una de las calles más emblemáticas de Barcelona participan en esta gran fiesta gastronómica para revolucionar la ciudad condal gracias a sus platillos a 7 euros maridados con una cerveza Estrella Damm.

De entre todos los participantes, 14 son los que hacen la oferta de la Ruta de Platillos, de entre los que destacan el roast beef de magret de pato marinado con setas de cardo confitadas y glaseadas (Hotel Casa Fuster), un canelón de meloso de ternera con bechamel trufada (H10 Casa Mimosa) o un delicioso cóctel de salmón marinado con esfera de yogur (Cafè de la Pedrera).

Canelón de meloso de ternera con bechamel trufada en el Passeig de Gourmets

Hotel Casa Fuster

Sin embargo, el 'Passeig de Gourmets' no termina con la Ruta de Platillos, ya que tiene preparadas otras experiencias gastronómicas que dejarán sin palabras a sus asistentes, de entre las que destacamos los 12 Menús Degustación que se han elaborado especialmente para la ocasión. Por un precio cerrado de 50 euros, podremos elegir entre la oferta del Jardín del Alma, Virens de Almanac, La Terraza del ClarisEl Principal de l'EixampleLa Vinoteca Torres, Solc del hotel Majestic, Blanc del Mandarin OrientalPanot Restaurant, Restaurante Solomillo, Sintonia, The One Barcelona y Mr Porter.

En Sintonia, por ejemplo, Pablo Tomás (ex Bulli y formado en Arzak) nos propone un menú compuesto por una ostra francesa con vinagreta de chalotas y estragón; salmón ahumado en casa; bullabesa de pescados de roca al azafrán; arroz de salchichas de cerdo y espardeñas; jarrete de ternera lechal al vino tinto con pure trufado; una selección de quesos afinados y croissant ahumado. Si quieres conocer todos los menús que se ofrecen solo tienes que acceder a la web del festival.

Si todavía no te parece una experiencia suficientemente gourmet, las noches se vuelven todavía más especiales gracias a los Menús a Cuatro Manos, elaborados por reconocidos chefs con estrella Michelin. El 12 de marzo se unen Marc Ribas y Oriol Canillas, así como Aurelio Morales y Miguel Ángel Mayor; el 17 de marzo es el turno de, por un lado, Sergio Ruiz y Rodrigo de la Calle, Martín Berasategui y Xabi Goikoetzea por otro lado. Para terminar, el 18 de marzo se une el tándem Nandu Jubany y Fina Puigdevall

Además, repitiendo la fórmula estrenada el año pasado, también se puede asistir a Experiencias Gourmet abiertas a todo el mundo. Varios establecimientos ofrecen talleres de cócteles, showcooking y demás, a precios variados que puedes consultar en su web. 

Tapas de la Ruta

  • Solomillo Strogonoff con crujiente de Arroz Pilaf Restaurante Solomillo
    Carrer de Mallorca, 251 , Barcelona .

    Platillo + cerveza Estrella Damm 7,00€ @mapa
  • Crema de céleri, anisados, pulpo, yema y kimchi Hotel Claris & Spa
    Carrer de Pau Claris, 150 , Barcelona .

    Platillo + cerveza Estrella Damm 7,00€ @mapa
  • Canelón de meloso de ternera con bechamel trufada H10 Casa Mimosa
    Carrer de Pau Claris, 179 , Barcelona .

    Platillo + cerveza Estrella Damm 7,00€ @mapa
  • Crocanti de brandada de bacalao con crema de pimientos del piquillo y mayonesa de olivada The One Barcelona
    Carrer de Provença, 277  , Barcelona .

    Platillo + cerveza Estrella Damm 7,00€ @mapa
  • Col China. Huacatay Hotel Almanac
    Gran Via de les Corts Catalanes, 619, 621 , Barcelona .

    Platillo + cerveza Estrella Damm 7,00€ @mapa
  • Escabeche de mejillones y setas Banker's Bar - Mandarin Oriental Barcelona
    Passeig de Gràcia, 38 -40 , Barcelona .

    Platillo + cerveza Estrella Damm 7,00€ @mapa
  • Capipota con garbanzos y langostinos Majestic Hotel & Spa
    Passeig de Gràcia, 68 , Barcelona .

    Platillo + cerveza Estrella Damm 7,00€ @mapa
  • Brioche de anguila ahumada y langostino Oria - Monument Hotel
    Passeig de Gràcia, 75 , Barcelona .

    Platillo + cerveza Estrella Damm 7,00€ @mapa
  • Crujiente de tapioca con gallo del Penedès, langostino y romesco de pistacho La Vinoteca Torres
    Passeig de Gràcia, 78 , Barcelona .

    Platillo + cerveza Estrella Damm 7,00€ @mapa
  • Corazones de alcachofa con vinagreta de jabugo, queso manchego y aceite trufado Santa Eulalia
    Passeig de Gràcia, 93 , Barcelona .

    Platillo + cerveza Estrella Damm @mapa
  • Bomba suflada de rabo de buey al vino tinto y “Tou dels Tillers” Sintonia
    Rosselló, 249 , Barcelona .

    Platillo + cerveza Estrella Damm 7,00€ @mapa
  • Calçots en tempura con romesco Hotel Alma
    Carrer de Mallorca, 271 , Barcelona .

    Platillo + cerveza Estrella Damm 7,00€ @mapa
  • Roast beef de Magret de pato marinado con setas de cardo confi tadas y glaseadas Hotel Casa Fuster
    Passeig de Gràcia, 132 , Barcelona .

    Platillo + cerveza Estrella Damm 7,00€ @mapa
  • Cóctel de salmón marinado con esfera de yogur El Cafè de la Pedrera
    Passeig de Gràcia, 92 , Barcelona .

    Platillo + cerveza Estrella Damm 7,00€ @mapa

Mapa de la Ruta