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Ruta de tapas. 3ª Ruta Pintxo Txapela Casco Viejo Bilbao. Del 19 al 28 de Junio de 2015
Descripción
Vuelve la ruta Pintxo Txapela Casco Viejo de Bilbao. 36 establecimientos te ofrecen sus elaboraciones junto a una cerveza por 2,50 euros. ¡No te lo puedes perder!

El pintxo es un arte culinario. Y los bares del Casco Viejo de Bilbao lo tienen claro. Desde el 19 hasta el 28 de junio, los mejores establecimientos te invitan a una propuesta única: probar sus 36 pintxos maridados con un botellín de cerveza por un precio único de 2,50 euros.

Es la tercera Ruta Pintxo Txapela del Casco Viejo, y contará con dos padrinos de excepción: Aitor Elízegui, del restaurante Bascook, y Óscar Calleja, del restaurante Annua (una Estrella Michelín). Ambos, reconocidos cocineros, recorrerán la Ruta completa el día de su inauguración, para conocer de primera mano las creaciones gastronómicas de los participantes.

Entre las propuestas, destacan las que hacen un homenaje a la txapela. El Bar Restaurante Kiosko, opta por ponerla ya en el nombre del pintxo: Txapela a medio lao, una Mousse de queso guarnecida con refrito de ajo, tomillo fresco, pimientos asados, esferas de jugo de néctar de aceitunas y daditos de aguagacate. Las txapelas están hechas de macarons y trocitos de sardina.

En otros pintxos, la txapela se hace evidente por su presentación, es el caso del Txikitero del Restaurante la Peña Athletic, con huevo y patata cocida y pimiento del piquillo y en el que la txapela es un champiñón con tinta de calamar.

Siendo una ruta de pintxos en Bilbao, no podía faltar el txipirón, ingrediente base para muchos de estos bocados. Así, La Olla de la plaza Nueva opta por un Tallarín de sepia, pan crujiente con tomate, dónde la txapela es un champiñón macerado con tinta de txipirón, todo sobre tosta de pan. En Iru-Anai, cocinan el txipirón a la plancha, con una cama de patata paja, cebolla caramelizada y una reducción de Pedro Ximénez.

En el Bar Urdiña, optan por un pintxo más fresco, con una ensalada de Surimi con mango y langostinos con salsa de yogur y una brocheta de paletilla ibérica simulando la txapela.

Si votas por tu pintxo favorito de la ruta, rellenando los cupones que entregan los establecimientos, podrás ganar un Pack Familiar Senda Viva, que consiste en 2 noches de hotel, con desayuno incluido, y entradas al parque temático para 2 adultos y 2 niños. Si te inscribes en la ruta Pintxo Txapela Casco Viejo que encontrarás en nuestro Facebook optarás a una cena para dos personas en el Restaurante Bascook de Aitor Elizegi. Clica aquí para participar. ¡Disfruta de la ruta!

Tapas de la Ruta

  • Calabacín relleno Restaurante el Ciervo
    Askao, 7 , Bilbao .

    Pintxo + botellín Estrella Damm 2,50€ @mapa
  • Barquillo de tierra de Txistorra Taberna Kukusoak
    Barrenkale Barrena, 18 , Bilbao .

    Pintxo + botellín Estrella Damm 2,50€ @mapa
  • Maki de bonito con infusión de té negro Restaurante Celtic's
    Barrenkale Barrena, 6 , Bilbao .

    Pintxo + botellín Estrella Damm 2,50€ @mapa
  • Tomate horneado Txomin Barullo
    Barrenkale, 40 , Bilbao .

    Pintxo + botellín Estrella Damm 2,50€ @mapa
  • Gargantúa Bar Café Palacio Arana
    Belosticalle, 1 , Bilbao .

    Pintxo + botellín Estrella Damm 2,50€ @mapa
  • Txapela a medio lao Bar Restaurante Kiosko
    Bidebarrieta, 12 , Bilbao .

    Pintxo + botellín Estrella Damm 2,50€ @mapa
  • Tosta de bonito y jamón Café Lago
    Correo, 13 , Bilbao .

    Pintxo + botellín Estrella Damm 2,50€ @mapa
  • Chipirón Bar Restaurante Rio-Oja
    del Perro, 4 , Bilbao .

    Pintxo + botellín Estrella Damm 2,50€ @mapa
  • Croqueta Bar Rotterdam
    del Perro, 6 , Bilbao .

    Pintxo + botellín Estrella Damm 2,50€ @mapa
  • Jamón al chipi Bar Restaurante Yamike
    Esperanza, 2 , Bilbao .

    Pintxo + botellín Estrella Damm 2,50€ @mapa
  • Cecina Mesón Claudio
    Esperanza, 9 , Bilbao .

    Pintxo + botellín Estrella Damm 2,50€ @mapa
  • Chipirón a la plancha Bar Restaurante Iru-Anai
    Iturribide, 10 , Bilbao .

    Pintxo + botellín Estrella Damm 2,50€ @mapa
  • Menú de Tapas Portuberri Barria
    Iturribide, 12 , Bilbao .

    Pintxo + botellín Estrella Damm 2,50€ @mapa
  • Seta y Champiñón Bar Iturri
    Iturribide, 14 , Bilbao .

    Pintxo + botellín Estrella Damm 2,50€ @mapa
  • Campero Taberna Bikiak
    Jardines, 7 , Bilbao .

    Pintxo + botellín Estrella Damm 2,50€ @mapa
  • Txapel Gorri Bikote Taberna
    La Merced, 12 , Bilbao .

    Pintxo + botellín Estrella Damm 2,50€ @mapa
  • Mejillón relleno Bar Restaurante Baste
    María Muñoz, 6 , Bilbao .

    Pintxo + botellín Estrella Damm 2,50€ @mapa
  • Burrito de pollo Restaurante Aitxiar
    María Muñoz, 8 , Bilbao .

    Pintxo + botellín Estrella Damm 2,50€ @mapa
  • Champiñón Bar Bacaicoa
    Miguel de Unamuno, 2 , Bilbao .

    Pintxo + botellín Estrella Damm 2,50€ @mapa
  • Gargantúa Cervecería Casco Viejo
    Miguel de Unamuno, 2-3 , Bilbao .

    Pintxo + botellín Estrella Damm 2,50€ @mapa
  • Hojaldre de verduras y queso The Beetle Bar
    Miguel de Unamuno, 3 , Bilbao .

    Pintxo + botellín Estrella Damm 2,50€ @mapa
  • Muselina de jamón Bar Negresco
    Nueva, 10 , Bilbao .

    Pintxo + botellín Estrella Damm 2,50€ @mapa
  • Tallarín de sepia La Olla de la Plaza Nueva
    Nueva, 2 , Bilbao .

    Pintxo + botellín Estrella Damm 2,50€ @mapa
  • Hojaldre relleno Oddity Café Lounge
    Nueva, 4 , Bilbao .

    Pintxo + botellín Estrella Damm 2,50€ @mapa
  • Ensalada de Surimi Bar Urdiña
    Nueva, 5 , Bilbao .

    Pintxo + botellín Estrella Damm 2,50€ @mapa
  • Tosta de solomillo de cerdo Bar Charly
    Nueva, 8 , Bilbao .

    Pintxo + botellín Estrella Damm 2,50€ @mapa
  • Aldeano bonito Taberna Plaza Nueva
    Nueva, 9 , Bilbao .

    Pintxo + botellín Estrella Damm 2,50€ @mapa
  • El Txikitero Restaurante la Peña Athletic
    Pelota, 7 , Bilbao .

    Pintxo + botellín Estrella Damm 2,50€ @mapa
  • Sepia Bar Restaurante Kokken
    Quintana, 3 , Bilbao .

    Pintxo + botellín Estrella Damm 2,50€ @mapa
  • Caramelo de bacalao Restaurante Kasko
    Santa María, 16 , Bilbao .

    Pintxo + botellín Estrella Damm 2,50€ @mapa
  • Txalaina Con B de Bilbao
    Santa María, 9 , Bilbao .

    Pintxo + botellín Estrella Damm 2,50€ @mapa
  • Pimiento relleno Pub K2
    Somera, 10 , Bilbao .

    Pintxo + botellín Estrella Damm 2,50€ @mapa
  • Ensalada de mar Bar Jonen Etxea
    Somera, 34 , Bilbao .

    Pintxo + botellín Estrella Damm 2,50€ @mapa
  • Calabacín relleno Batzoki Bilbao-Zaharra
    Tendería, 17 , Bilbao .

    Pintxo + botellín Estrella Damm 2,50€ @mapa
  • Reinita pepiada Taberna Sarkue
    Tendería, 9 , Bilbao .

    Pintxo + botellín Estrella Damm 2,50€ @mapa

Mapa de la Ruta