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En el espacio Gourmet Experience de El Corte Inglés de Puerto Banús, este nuevo y atractivo asador tiene como referencia las carnes de buey, pero su oferta va mucho más allá.

El 'pintxo' vasco se convierte en algo más en La Taberna del Pintxo, adaptando recetas malagueñas e incorporando ingredientes mediterráneos.

Situado en plena Axarquía, en Vélez-Málaga, el Caserío de las Monjas es obra de Txema Alaiz y su mujer Mari, que han plasmado en su restaurante la pasión que ambos poseen por la tradición gastronómica, dando lugar a una sólida cocina con lo mejor del País Vasco y de la cocina popular malagueña. Como dice Txema, "si doblamos el mapa, Málaga y Vizcaya se dan un besito".

Huevos crujientes sobre castillo de espárragos verdes

Receta del restaurante Vintash de Málaga. El chef Xavi Navarro explica para Gastronosfera cómo preparar unos huevos crujientes con jamón ibérico sobre un castillo de espárragos verdes.

Con su propuesta gastronómica más creativa y cuidada, Vintash es la “Joya de la Corona” de un consolidado proyecto ubicado en la zona de Torre del Mar (Málaga)  que incluye además, un moderno chiringuito llamado Bahía de Tanit y el restaurante Tanit.

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