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Pescado y marisco.
Benboa
Xarda, o caballa marinada
Tapas y aperitivos.
Buñuelo líquido de queso Carrat, alcachofa y trufa
Pescado y marisco.
L'Informal
Tostada de atún rojo marinado, guacamole y salsa de chipotle ahumado
Verduras y legumbres.
Barriga Verde
Zarangollo con Jerez, hueva de mújol, yema marinada y puntillas
Arroces y pastas.
Emblemàtic
Arroz socarrat
De cuchara.
The Othilio Bar
Estofado de setas con huevo
Verduras y legumbres.
Basea
Puerro a la brasa con salsa holandesa y cebolla crujiente
Arroces y pastas.
MAUN Grill Bar
Arroz de carabinero
Tapas y aperitivos.
Mini hamburguesas de salmón
Carnes y aves.
Palo Verde
Tsukune de pato con huevo
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Fricandó de mero y azafrán
Pescado y marisco.
Sa Tuna Restaurante
Galera, calçot rebozado con panko y mayonesa de wasabi
Pescado y marisco.
L’Original
Galletas artesanales: cómo prepararlas paso a paso
Postres y dulces.
Gamba al vapor de vodka y jengibre
Pescado y marisco.
Gambas con cerveza en dos texturas
Pescado y marisco.
Auriga
Gambas crudas-calientes con aceite de té
Pescado y marisco.
Dos palillos
Gazpacho de cerezas con sardinas ahumadas
De cuchara.
Nandu Jubany
Gazpacho de hierbabuena y pepino con buey de mar
Tapas y aperitivos.
Damasqueros
Gazpacho de sandía con tartar de gambas
De cuchara.
Medi Terraneum
Guacamole artesanal con totopos
Tapas y aperitivos.
La Paulina
Guisantes con foie
Verduras y legumbres.
Nandu Jubany
Guisantes de lágrima del Maresme rehogados en caldo, cebolla y jamón
Verduras y legumbres.
Guisantes frescos rehogados con chopitos y menta
Verduras y legumbres.
Gyozas de rabo de toro a la cordobesa
Tapas y aperitivos.
Madame
Habitas salteadas con cigalas al vapor de shake y caldo de cebolla a la llama
Mar y montaña.
Restaurante Rita by Ismael Iglesias
Hacer un tartar de gamba es así de fácil
Pescado y marisco.
Hachis parmentier, un pastel de carne muy fácil con esta receta ilustrada
Carnes y aves.
Hamburguesa casera de buey con crujientes chips de vegetales
Carnes y aves.
Annua
Hamburguesitas de pescado azul con tartar de algas
Pescado y marisco.
Ca la Maria
Hashtag de atún
Pescado y marisco.
Verum
Haz un bocata de calamares como un verdadero estrella Michelin
Tapas y aperitivos.
Javier Aranda
La Cabra
Huevo a la romana con calamares y cebolla
Tapas y aperitivos.
Marimorena BCN
Huevos a baja temperatura con salsa de foie, jamón y trufa
De cuchara.
Huevos cabreados, con patatas paja, salsa brava y pimentón
Tapas y aperitivos.
Corchos
Huevos con jamón y mucho más
Tapas y aperitivos.
Ohla Gastronòmic Bar
Huevos crujientes sobre castillo de espárragos verdes
Verduras y legumbres.
Vintash
Huevos ‘florentina’
Tapas y aperitivos.
Do Vinoteca i Cuina
Humita, una receta tradicional andina
Verduras y legumbres.
Tanta
Hummus de alga wakame y espirulina con chips de trigo
Tapas y aperitivos.
Restaurante Frida
Karaage: cómo preparar pollo frito a la japonesa
Carnes y aves.
Hikari
Kolokithopita, sabrosa y cremosa empanada de calabaza
Postres y dulces.
La bica, un bizcocho apto para celíacos
Postres y dulces.
La Carolina, la estrella de los dulces típicos de Bilbao
Postres y dulces.
La Espardenyà, el plato menos conocido del recetario valenciano
Arroces y pastas.
La Albufera
La pericana alicantina: sabor, tradición e identidad
Pescado y marisco.
La receta secreta de los pasteles de Belém
Postres y dulces.
La sopa de almendra, perejil y ajo de Carme Ruscalleda
De cuchara.
La titaina: el guiso marinero por excelencia
Pescado y marisco.
Laminado de pez mantequilla con trufa negra
Pescado y marisco.
Mentidero de la Villa
Langostinos a la crema de naranja
Pescado y marisco.
Restaurant Miramar
Las croquetas de Rincón Asturiano (receta sin robot de cocina)
Tapas y aperitivos.
Las ‘mossadetes’, el primer plato para compartir de ADN Sistaré
Tapas y aperitivos.
ADN Sistaré
Lentejas Beluga con pez mantequilla
Mar y montaña.
La Gormanda
Lomo de venado asado con apio glaseado y salsa de caza
Carnes y aves.
Ágora
Lomos de verdel asados sobre verduras al dente
Pescado y marisco.
Zortziko
Lubina al vapor con calabaza, zanahoria y crumble de cruasán
Pescado y marisco.
Magdalenas sin gluten, con harina de arroz y almidón de maíz
Postres y dulces.
Magret de pato con crumble de manzana y reducción de Priorat
Carnes y aves.
ClassRoom
Maguro tataki: tataki de atún con crema de aguacate
Pescado y marisco.
Mandarina cheesecake
Postres y dulces.
Divicnus
Manitas de cerdo con hongos
Carnes y aves.
Mejillones a la brasa, una receta facilísima con un sabor sorprendente
Pescado y marisco.
Mercer Restaurant
Menú navideño: canelones de pato con foie y bacalao con setas
Mar y montaña.
Merluza al horno con almendras
Pescado y marisco.
El Pòsit
Merluza con salsa de naranja y chips de espinacas y yuca
Pescado y marisco.
Milhojas de atún y aguacate, sabrosa y creativa tapa del Tickets
Tapas y aperitivos.
Albert Adrià
Mini hamburguesas de salmón
Tapas y aperitivos.
Mollejas a la manteca negra
Carnes y aves.
Wall 57
Mollejas de ternera crujientes con sepietas
Carnes y aves.
Víctor Quintillà
Mollete de mejillones en escabeche y patatas chips
Tapas y aperitivos.
El Porrón Canalla
Moqueca de langostinos, un guiso brasileño con verduras muy fácil
Pescado y marisco.
Mousse rápida de café, un postre cafetero... ¡en solo 2 minutos!
Postres y dulces.
Mozzarellas rellenas: una videoreceta fácil, rápida y muy vistosa
Tapas y aperitivos.
Muslos de pato canetón en confit con patatas cocidas con nata
Carnes y aves.
A de Arzábal
New York Cheesecake, el pastel que gusta a todo el mundo
Postres y dulces.
Nigiri de salmón braseado by Nozomi Sushi Bar
Pescado y marisco.
Nozomi Sushi Bar
Ñoquis caseros con chipirones
Arroces y pastas.
Roig Robí
Original carpaccio de ternera con vinagreta de café
Carnes y aves.
Original mousse de cava con gelatina y grosellas frescas
Postres y dulces.
Original pizza de 3 quesos con frambuesas y una pizca de cacao
Arroces y pastas.
Original revisión del suquet de gambas tradicional
Tapas y aperitivos.
Originales berenjenas rellenas con mozzarella
Verduras y legumbres.
Cabaña Buenavista
Ostras con Bloody Mary, un entrante de lujo en apenas 10 minutos
Pescado y marisco.
Paella catalana: los mejores frutos del mar y de la huerta
Arroces y pastas.
Suquet de l’Almirall
Paella de 'guiri', con alcachofas y bogavante, del Paella Bar Boqueria
Arroces y pastas.
Paella Bar Boqueria
Paella de bacalao, coliflor y espinaca baby
Arroces y pastas.
Marisma
Paella de la Barceloneta
Arroces y pastas.
Paella del Xiringuito Escribà
Arroces y pastas.
Xiringuito Escribà
Paella mar y montaña, con carne, gambas y verduras
Arroces y pastas.
Paella mixta
Arroces y pastas.
Paletilla de chivo lechal malagueño con migas y manzana glaseada
Carnes y aves.
El Café de Bolsa
Pan bao con pato pad thai con hoja de shiso y ali-oli de tamarindo
Carnes y aves.
El Escondite de Villanueva
Pan Bao de rabo de toro laqueado con salsa de kimchee y hierbabuena
Carnes y aves.
Barbara Ann
Pan, tomate y burrata
Tapas y aperitivos.
Mura Mura
Panades mallorquinas rellenas de carne de cerdo, guisantes y sobrasada
Tapas y aperitivos.
Idò D.O. Balear
Papillote de gambas de Tarragona
Pescado y marisco.
Bruixes del Burriac
Pasión de codorniz, con foie, mango y sal de trufa
Carnes y aves.
El Jardí de Can Marc
Pasta de calabacín: sabrosa y saludable en solo dos minutos
Verduras y legumbres.
Pastel de cabrales y espinacas
Tapas y aperitivos.
La Firma
Pastel de merluza
Pescado y marisco.
148 Gastroleku
Pastelitos de boniato, un rico patrimonio de la repostería valenciana
Postres y dulces.
Patata parmentier, con yema de huevo y crema trufada
Tapas y aperitivos.
L'Òstia
Patatas, trompetas y huevos camperos
Tapas y aperitivos.
El Portinyol
Pechugas de paloma a la brasa sobre puré de manzana
Carnes y aves.
Restaurante Lasa
Pelmeni: un plato típico ruso
Arroces y pastas.
Takatak Gastrobar
Perdices con vinagreta al estilo de 'l'àvia Ramona' de Can Jaumet
Carnes y aves.
Perdiz estofada en cerveza y con hierbas aromáticas
Carnes y aves.
Arzábal
Perretxikos al horno con parmentier de patata y yema eco
Verduras y legumbres.
Restaurante Ikea
Picantón asado en rotisserie con patata y tomate a la parrilla
Carnes y aves.
Lovnis
Pizza casera con mozzarella, jamón curado y foie
Tapas y aperitivos.
El Clarete
Pluma ibérica con crema de patata y cebollitas
Carnes y aves.
Matalaranya
Pollo a la brasa a la portuguesa con patatas a murro
Carnes y aves.
Sabores de Portugal
Postre con merengue: Soufflé Alaska by restaurante Apicius
Postres y dulces.
Apicius
Prensado de manitas de cerdo crujiente con sardina ahumada y verduras
Carnes y aves.
Can Kiku
Prepara un pulled pork como un auténtico americano
Tapas y aperitivos.
Puding de manzana ácida, nueces y curaçao: una receta fácil y aromática
Postres y dulces.
Puerro a la brasa con salsa holandesa y cebolla crujiente
Verduras y legumbres.
Basea
Pulpo a la brasa con ajada de verduras, parmentier de patata y allioli
Pescado y marisco.
Limonero
Pulpo a la brasa con alioli de ajo negro y pimentón de la Vera
Pescado y marisco.
Waska
Pulpo a la plancha con patatas, pimiento y cebolleta
Pescado y marisco.
Atari Gastroteka
Pulpo con papada y patata macaria
Pescado y marisco.
Rodamar
Quiche Lorraine, una tarta salada de origen francés
Tapas y aperitivos.
Rape al ajo quemado, un plato 100% marinero
Pescado y marisco.
El Peixet
Rape asado con juego de verduras, salsa romescu y gelatina de tomate valenciano
Pescado y marisco.
Club Palasiet
Raviolis de calabacín rellenos de queso fresco, nueces y espinacas con brotes y flores
Arroces y pastas.
Kaxilda
Raviolis de plátano flambeados al ron con salsa de chocolate y helado de vainilla
Postres y dulces.
Puerta del Mar
Receta brasileña: rico escondidinho de carne de sol
Carnes y aves.
Favela Bistró
Receta clásica de calamares con hinojo y butifarra negra
Pescado y marisco.
La Bellvitja (local cerrado)
Receta Coca de Fernando
Tapas y aperitivos.
La Cuina de Fernando
Receta de arroz Ca la Nuri, una paella personalizada
Arroces y pastas.
Platja Ca la Nuri
Receta de arroz seco con 'espardenyes' y cigalas
Arroces y pastas.
Receta de bacalao con miel, por sor Lucía Caram
Pescado y marisco.
Receta de bacalao confitado sobre crema de guisantes
Pescado y marisco.
Kata.4
Receta de Bodega 1900: cómo preparar caballa marinada
Pescado y marisco.
Bodega 1900
Receta de canelón de remolacha y tartar de ternera
Carnes y aves.
Hotel Restaurant La Plaça
Receta de croquetas de ternasco: sencilla y sabrosa
Carnes y aves.
Catacroquet
Receta de Curry Thai: rápido y healthy
De cuchara.
Receta de fricandó de ternera con senderuelas
Carnes y aves.
Receta de La Marineta: falsa ensaladilla rusa de otoño
Ensaladas.
Restaurante La Marineta
Receta de Liebre a la Royal de los hermanos Torres
Carnes y aves.
Javier Torres
Dos Cielos
Receta de lubina, mango y ceniza de habanero
Pescado y marisco.
Mexsia
Receta de pollo con almendras
Carnes y aves.
Maco
Receta de rabo de buey a la cerveza Inedit
Carnes y aves.
Bodega Sepúlveda
Receta de tortilla de calabacines en flor y cebolleta
Tapas y aperitivos.
Receta de Trampantojo de tomate: ¡nada es lo que parece!
Pescado y marisco.
Las 3 Huellas
Receta del restaurante Riff: ceviche al estilo valenciano
Pescado y marisco.
Riff
Refrescante gazpacho de fresas dulces con un toque ácido
De cuchara.
Revuelto de tofu con verduras
Verduras y legumbres.
Eat Is Life
Riso Venere con gambas y laksa de marisco
Arroces y pastas.
Hotel - Restaurante Portixol
Risotto de espárragos trigueros y setas de temporada
Arroces y pastas.
Lady Madonna
Rodaballo con falsa piel de trompetas de la muerte y colmenillas
Pescado y marisco.
Mas Pau
Rosbif de atún con una base de patata y salsita mediterránea
Pescado y marisco.
Ca la Sila
Saam de atún picante
Tapas y aperitivos.
Salmón al whisky, una propuesta fácil y sabrosa
Pescado y marisco.
Caserío de las Monjas
Salmón flameado con sushi rice y reducción de soja
Pescado y marisco.
Omnia Café Bar
Salmorejo con jamón de bellota y fresas
De cuchara.
Chico Bar
Salteado de calamares con setas, cebolla y piñones
Pescado y marisco.
Hostal dels Ossos
Salteado de perrechicos con espárragos de bosque
Verduras y legumbres.
Sardinas marinadas con tomate kumato y aguacate
Pescado y marisco.
Oleum
Sardinas rellenas en tempura con paté de ave
Tapas y aperitivos.
Tapas & Cia
Sashimi de bonito curado con hoja de shiso, berros y ponzu de maracuyá
Pescado y marisco.
ChichaLimoná
Sepietas con papada ibérica y tinta
Pescado y marisco.
Sofrito payés
Carnes y aves.
Solomillo con duxelle de champiñones y salsa de café: fácil y sabroso
Carnes y aves.
Solomillo Yakiniko
Carnes y aves.
Hotaru
Sopa de ajo o sopa castellana: cómo prepararla en 10 minutos
De cuchara.
Sopa de ajo y tomillo con huevo y teja de parmesano
De cuchara.
Sopa de castañas
De cuchara.
La Pitanza
Sopa de miso con trocitos de tofu, ajo tierno y alga wakame
De cuchara.
Sopa de nopal y pistacho verde con navajas, mejillones y caracoles de mar
De cuchara.
Le Méridien Ra Beach Hotel & Spa
Sope de chorizo verde mexicano
Tapas y aperitivos.
Frida
Steak Tartar
Carnes y aves.
Robadora
Steak tartar de solomillo de buey al estilo Le Bouchon
Carnes y aves.
Le Bouchon
Steak tartar oriental
Carnes y aves.
El Bandarra
Steak tartare de remolacha y rulo de queso de cabra malagueña
Verduras y legumbres.
Súper Poke Bowl con salmón, aguacate y Sriracha
Ensaladas.
Jaleo Barcelona Restaurante
Suquet de lubina y gambas estilo Albufera, por El Gastrónomo
Pescado y marisco.
Sweet chili buddha bowl
Ensaladas.
Yellow Door
Tabulé de quinoa ‘Black and White’ con verduras en crudité
Ensaladas.
Aiyanna Ibiza
Tabulé, deliciosa y saludable ensalada mediterránea
Ensaladas.
Taco de lomo alto salteado a la brasa
Carnes y aves.
Malamadre
Tacos de pescado con pico de gallo, una receta con sabor a México
Tapas y aperitivos.
Tamal de berenjenas
Verduras y legumbres.
Tampopo ramen, una deliciosa y nutritiva sopa con noodles
De cuchara.
Tartar de apio con esferificaciones de oliva
Verduras y legumbres.
Tartar de atún rojo con yema de huevo de corral y espuma de guacamole
Pescado y marisco.
Chiringuito del Señor Martín (local cerrado)
Tartar de atún rojo, guacamole y mango
Pescado y marisco.
Debosc
Tartar de fresas con pesto dulce, juego de texturas y aromas
Postres y dulces.
Tartar de salchichón de agua dulce y sus huevas
Pescado y marisco.
Sollo
Tartar de salchichón de Málaga
Carnes y aves.
La Pera Café Gastrobar
Tartar de salmón con toques del mundo y fruta de temporada
Pescado y marisco.
Abe's
Tartar de tomate ahumado con queso Idiazabal y menta
Verduras y legumbres.
Studio 66
Tartar de tomate con crujiente de aceite, foie micuit y anguila
Tapas y aperitivos.
La Gormanda
Tartar very good roll: un maki muy original con fideos en lugar de arroz
Pescado y marisco.
Udon
Tataki de atún a la soja con salteado vegetal y su punto de jengibre
Pescado y marisco.
Tataki de atún con crema de almendras y granizado de uva
Pescado y marisco.
Na Petra
Tataki de atún con guacamole y concasse de tomate y soja
Pescado y marisco.
Puerta del Mar
Tataki de atún macerado con secuencia dulce, ácida, picante y salada
Pescado y marisco.
CasaPiedra
Tataki de atún rojo con tahini, sémola crujiente y mango
Pescado y marisco.
Kaleido Port
Tataki de salmón con aguacate braseado
Pescado y marisco.
Bule Bule
Tataki de salmón, huevo a baja temperatura y wasabi fresco
Pescado y marisco.
Nectari
Tataki de ternera de Menorca con verduras salteadas
Carnes y aves.
Tepuy de berenjena paso a paso
Verduras y legumbres.
La Foga
Thai de costa: los sabores de Tailandia en el plato
Pescado y marisco.
Nobook
Tienes que probar esta receta de arroz negro con chipirones, ¡te encantará!
Arroces y pastas.
Timbal de pulpo al vino tinto
Pescado y marisco.
Pulpo
Tomates rellenos con trigo sarraceno y jureles
Verduras y legumbres.
Tomates verdes fritos con salsa remoulade y gambas
Verduras y legumbres.
Gumbo
Torpedos de gambón en panko
Pescado y marisco.
Tortilla abierta de chips de alcachofa, jamón ibérico y yema ahumada al romero
Tapas y aperitivos.
Bar Lorenzo
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