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Propuestas Gastronómicas.

Propuestas para celebrar el día internacional del sandwich

Inboga 03/11/2021

Si comerte un buen sándwich es para ti sinónimo de felicidad, toma nota porque tienes algo importante que celebrar. Marca en rojo en tu agenda el día 3 de noviembre porque se celebra una de las fechas más sabrosas que existen: el Día Mundial del Sándwich. Un plato de lo más sencillo que te saca de infinidad de apuros, tanto por su rápida preparación como por su rico sabor.

Estamos pues ante uno de los platos más populares y variados que existen en el recetario internacional. Su historia es francamente curiosa y se remonta al siglo XVIII con John Montagu, IV Conde de Sándwich. Un hombre muy importante en su época al que, sin embargo, se le recuerda por el bocadillo que solía comer. Dicen que era tan aficionado a las partidas de cartas que solía pedir a sus sirvientes un trozo de carne entre dos panes para poder comer mientras jugaba sin ensuciarse las manos. No obstante, también hay evidencias históricas que documentan que ya en el antiguo Egipto se comían algunos alimentos entre dos piezas de pan. 

A pesar de que admite múltiples combinaciones, a cual más deliciosa, hay algunas de estas preparaciones que gozan de fama internacional. Así que, a continuación, te detallamos algunos de los sándwiches más famosos del mundo. ¡Buen provecho! 

-    Sándwich mixto. Uno de los más populares y fáciles de preparar. Tan sencillo como poner jamón, queso y mantequilla entre dos rebanadas de pan. Es importante para un buen resultado utilizar productos de calidad, huyendo de fiambres envasados y emplear quesos que fundan bien como el emmental, havarti, gouda o gruyere. Como curiosidad decir que en Cataluña se le conoce como sándwich bikini porque se solía servir en una famosa sala de baile con este nombre. 

-    Sándwich croque-Monsieur. Versión mejorada del sándwich mixto que se prepara con pan de molde, jamón cocido, queso (generalmente emmental o gruyer) y salsa bechamel, y que posteriormente se gratina al horno. Su origen lo encontramos en Francia en un café parisino en 1910. Su variante más conocida es el croque-Madame con huevo a la plancha o huevo frito encima. Este nombre se debe a que recordaba el tocado de las damas de principios del XX. 

-    Sándwich cubano. Su receta fue popularizada por los cubanos que emigraron a Estados Unidos en los años 60. Tuvo un éxito tan rotundo que inclusive saltó a la gran pantalla con su aparición en la película El Chef. Se elabora con pan tipo baguette, jamón cocido, queso suizo, carne de credo asado, mostaza y aceite de oliva. 

Sandwich cubano

-    Sándwich de atún: Se prepara con dos rebanadas de pan de molde e ingredientes tan sencillos como frescos y apetitosos: mayonesa, tomate, lechuga y atún de lata. En algunas variantes se emplea aceite de oliva en lugar de mayonesa. 

-    Sándwich club. Muy popular en la comida americana, tiene su origen en el Hotel Saratoga Club House de Nueva York. Sus ingredientes: pollo, lechuga, queso, tomate, bacon y mayonesa. Suele servirse en torres de tres rebanadas cortadas en triángulos. Acompáñalo de una buena ración de patatas fritas y a disfrutar en mayúsculas. 

Sandwich Club

-    Sándwich Elvis. En honor al rey del rock, se come este sándwich tan emblemático como fácil de preparar. Sólo debes untar en una rebanada de pan mantequilla de cacahuete, y colocar encima un poco de bacon, pasado por la sartén, y rodajas de plátano. Tápalo todo con la otra rebanada y dóralo a fuego bajo. 

Y para terminar os dejamos con una receta de la foodie e instagramer Ana Cocinitas. Se trata del Sándwich Mixto Especial. 

Sandwich mixto especial

Ingredientes:
-    3 rebanadas de pan de molde
-    1 aguacate, aceite, sal y limón
-    2 lonchas de queso
-    2 lonchas de jamón cocido
-    1 huevo
-    Mantequilla para untar 

Elaboración: 
-    Preparamos la crema de aguacate mezclando todos los ingredientes.
-    Calentamos una sartén. Untamos una rebanada con mantequilla y ponemos esa cara en la sartén. Añadimos la crema de aguacate. Tapamos con otra rebanada. Añadimos mantequilla y le damos la vuelta para que se haga también esa parte. Reservamos. 
-    En la tercera rebanada hacemos un agujero con un vaso y la ponemos en la sartén para que se dore. Le damos la vuelta y añadimos el huevo. Tapamos y dejamos que cocine un par de minutos. 
-    Ponemos en la sartén el sándwich que habíamos reservado. Añadimos el queso y el jamón cocido y tapamos con el sándwich del huevo.
-    Cocinamos un minuto y listo. 

Así que ya sabes, ahora sólo queda elegir tu sándwich favorito y celebrar como se merece el #DíaMundialdelSándwich. ¡Buen provecho!
 

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