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Propuestas Gastronómicas.

'Menús gastronómicos del bacalao' en Madrid

Gastronosfera 08/05/2014

Madrid acoge hasta el 25 de mayo los 'Menús Gastrónomicos del Bacalao' en 37 restaurantes de la ciudad con precios desde 25 €.

Apreciado por su textura delicada, su característico sabor y su versatilidad en la cocina, el bacalao es un clásico en las cartas de los restaurantes y, también, en la cocina de casa. Fresco, desalado, desmigado en ensaladas... Sea cual sea su preparación, ¿quién se resiste a hincarle el diente? Cartel Menús gastronómicos del bacalao Con esta idea en mente, Madrid acoge unas jornadas dedicadas a este pescado, 'Menús Gastrónomicos del Bacalao'. Desde el 9 y hasta el 25 de mayo, 37 restaurantes de la ciudad que destacan por su manera de preparar y cocinar el bacalao ofrecerán menús especiales con este pescado como protagonista. Cada restaurante demostrará la mejor manera de cocinarlo con un menú completo maridado con cerveza Estrella Damm Inedit. Los precios –que incluyen primeros, segundos, postres y una botella de cerveza Inedit–, oscilan entre los 25 y los 40 €. Cartel Menús gastronómicos del bacalao. Mentidero de la Villa En la variedad está el gusto. Y así lo demuestra la enorme variedad de posibilidades que ofrecen los diferentes menús, donde se pueden degustar desde recetas tradicionales hasta las más originales. Así, por ejemplo, en el Mentidero de la Villa han preparado un bacalao al pilpil (en la imagen superior) y en O'Pazo de Lugo un bacalao a la gallega con pisto. Cartel Menús gastronómicos del bacalao. O'Pazo do lugo Los amantes del arroz, podrán saborear un arroz con bacalao y ajetes tiernos en Arrocería Daniela. Y si buscas sabores 100% marinos, ¿qué tal el bacalao asado con pulpo y almejas de El Capricho? Cartel Menús gastronómicos del bacalao. Arrocería daniela Podréis acceder a todos los menús y los restaurantes que participan en estos Menús Gastrónomicos del Bacalao con la App gratuita de Gastronosfera. Si no la tenéis, podéis descargárosla de manera gratuita para dispositivos iOS y Android. Además, podréis ganar una cena para dos personas en un restaurante con solera de Madrid. ¿Cómo? Para participar en el concurso, basta con que subáis una foto al Facebook de Gastronosfera compartiendo alguno de estos menús gastronómicos. Para más información sobre el concurso. Podéis descargaros los 'Menús Gastrónomicos del Bacalao'.

Comentarios

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Si la primera foto corresponde a un "pilpil", yo soy de otro planeta...

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salsa clasica de la cocina vasca, el pil pil y de verdad estoy con lola en su comentario, ni es pil pil la foto primera ni se le espera que sea.
p.d
de donde se saca el perejil en esa receta?

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Adoro el bacalao en todas sus variantes, pero me decanto por los buñuelos de bacalao. Un verdadero placer.
http://www.dosyemas.com/index.php/abaco-de-bacalao1

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La foto del Bacalao al Pil Pil es la segunda, la primera (antes de la del anuncio con la de la botella) es de un Bacalao con arroz y no le pusieron nombre.

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Donde se puede ver la relacion de restaurantes de Madrid que participan en las jornadas del bacalao.
La app que ustedes indican no me sirve por que no tengo telefono movil. ¿No seria mejor publicarla en Internet que es accsible para todos.
Saludos.

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Hola Francisco. Podrás acceder a la información en el enlace que aparece al final de este artículo, se lo adjuntamos: http://www.gastronosfera.com/sites/default/files/uploads/2014/05/Menus-…

Un saludo.

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