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Paula Molés

  • Restaurantes

    El Català

    José Luis Ortega Monasterio quiso homenajear a los soldados muertos en la guerra de Cuba. Hizo lo que sabía: componer una canción. Él no fue a la guerra, pero sí su abuelo de quien cogió los recuerdos para escribir una de las habaneras catalanas más conocidas ...  Leer más

  • Restaurantes

    Vermut Pérez

    Si algunos dicen que los años ‘50 fueron años perdidos en la sociedad española, la Vermut Pérez debe haberse equivocado de época. Entrar en este local del barrio de Sant Gervasi es un viaje en el tiempo hasta esos años oscuros de franquismo, de hambre y de ...  Leer más

  • Recetas

    Huevos cabreados, con patatas paja, salsa brava y pimentón

    Chus Martínez, maitre y propietario de Corchos, se declara fan absoluto de las patatas y los huevos, dos productos humildes que encontramos muchas veces unidos en combinaciones clásicas de nuestro recetario como los huevos rotos o la tortilla de patatas. La ...  Leer más

  • Restaurantes

    Corchos

    Corchos. Pleno centro de Barcelona, allí donde Rambla Catalunya toca Plaza Catalunya. Un poco más abajo, la Rambla. La ciudad condal recibe cada año más de 7 millones de turistas que a parte de admirar a Gaudí, también comen y beben. Y con la avalancha, el ...  Leer más