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mujeres y gastronomía

  • Tendencias

    Ruta por la gastronomía parisina en clave femenina

    Prácticamente todos los grandes chefs hombres, en entrevistas, al inaugurar restaurante, al recibir una estrella Michelin o incluso al presentar un reality de aspirantes a cocineros agradecen a una figura concreta su éxito frente a los fogones: a su madre. La ...  Leer más

  • Tendencias

    Gastronomía es una palabra femenina: mujeres y cocina

    Ratatouille (Brad Bird, 2007) es una película tan sumamente completa en materia gastronómica que incluso se atrevió, por medio del personaje de Colette, a poner de manifiesto la eterna marginación o invisibilidad de la mujer respecto la alta cocina. - ...  Leer más