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  • Propuestas Gastronómicas

    8 recetas con té matcha, un superalimento en polvo

    El té matcha aporta su color verde brillante a todo alimento que toca. Este gran antioxidante natural, cuyo nombre japonés significa “té en polvo”, se ha hecho un hueco en todo tipo de recetas, desde galletas hasta bizcochos, pasando por clásicos de la ...  Leer más

  • Tendencias

    ¿Qué diferencias hay entre una batidora y un procesador de alimentos?

    Para empezar, hay que saber que sus prestaciones son diferentes y que su elección debe depender de lo que vayas a necesitar a la hora de cocinar. La batidora nos sirve para mezclar alimentos, batirlos e, incluso, amasarlos, esto dependerá del tipo que ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    5 recetas para hacer con niños y disfrutar en familia

    No nos engañemos: por norma general, los pequeños de la casa desconocen el nombre de muchas verduras y hortalizas y no tienen demasiado claro cómo se producen la mayoría de alimentos que hay en la despensa. Por eso mismo, te proponemos que integren en su ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    10 recetas para quedar bien... ¡con un bote de lentejas!

    O te las comes o las dejas. Las lentejas han sido asociadas a comidas sencillas y económicas, pero hace tiempo que han dejado atrás esta etiqueta porque además de económicas son nutritivas, las hay de diferentes tipos para corresponder a cada elaboración y ...  Leer más

  • Recetas

    Atún en tempura con hummus y tartar de tomate seco

    De la mano de César Rodríguez, director de restauración del grupo Tibu-Ron, nos metemos en la cocina del Tibu-Ron Beach Club, ubicado a pie de playa en Castelldefels (Barcelona), para aprender a preparar un Atún en tempura con hummus, tartar de tomate seco y ...  Leer más

  • Recetas

    'Hummus' de berenjenas con queso feta y cuñas de pan de pita

    Sí, nos advierten en El Guindilla que saben que el hummus está hecho con garbanzos, pero han elegido esta denominación para explicar más llanamente que se trata de un puré de berenjenas con un toque oriental. Así que, como decían Shakespeare, Umberto Eco y ...  Leer más