hamburguesa

O te las comes o las dejas. Las lentejas han sido asociadas a comidas sencillas y económicas, pero hace tiempo que han dejado atrás esta etiqueta porque además de económicas son nutritivas, las hay de diferentes tipos para corresponder a cada elaboración y ...  Leer más

La piña es una de las frutas preferidas para elaborar smoothies y zumos naturales, ya que es rica en agua y una importante fuente de fibra dietética, lo que la convierte en diurética y depurativa. Consumida al natural funciona como magnífico aperitivo, para ...  Leer más

Se parece a la hamburguesa pero no tiene los mismos ingredientes y, sobre todo, se cocina de manera diferente, enharinado y frito, y se consume desde mucho antes de que aquí supiéramos ni siquiera qué eran aquellos discos redondos de carne picada que venían ...  Leer más

Seguro que no es la primera vez que oís hablar de una tienda o de un restaurante pop up. Lo que quizás sí que os sorprenderá es encontrar un burguer bar dentro de una librería de libros de segunda mano. Esta es la nueva idea de los dueños de La Burgueseria, ...  Leer más

En plena Rambla barcelonesa, cerca de la mítica Font de Canaletes, se encuentra el NBA Café. La mejor liga de baloncesto del mundo desembarca a lo grande en el negocio de la hostelería. La inmersión visual y auditiva es parte fundamental de la experiencia. Se ...  Leer más

Su nombre no deja lugar a duda: entramos en una hamburguesería. Esto es lo que, a primera vista, podríamos pensar al acercarnos a este local ubicado en Sant Cugat del Vallès (Barcelona). Pero la realidad es otra y lo que nos encontramos es con una propuesta ...  Leer más

Hace cuatro años justos que el YOURS abrió sus puertas con vocación de alimentar informalmente pero sin perder ni un ápice de rigor gastronómico. Aniversario feliz, mucha energía positiva. Juanjo Mestre es la cabeza visible del proyecto, cocinero de ...  Leer más

Con las salchichas de Frankfurt resulta evidente. Ocurre lo mismo con las coles de Bruselas, pero la regla de “nombre igual a origen” falla con otros alimentos como la ensaladilla rusa o las dulces napolitanas. Ahora bien, ¿qué pasa con la comida made in USA ...  Leer más

Hasta hace poco, las hamburguesas se consideraban un sinónimo de comida rápida, un alimento polémico y admirado al mismo tiempo, una cocina sabrosa y económica sin decir muchas cosas más. Era aquella especie de sandwich con carne picada en medio. ...  Leer más

Ca La Maria, ubicado en una hermosa masía del siglo XVII a la salida de Llagostera en dirección a Santa Cristina d’Aro, es un restaurante de clara filosofía Slow Food Km.0, donde la pareja formada por Maria Hernández al frente de la sala y Martí Rosàs como ...  Leer más