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elBulli Foundation

  • Actualidad

    Ferran Adrià apuesta por la fusión de cocinas internacionales

    El chef Ferran Adrià, 5 años después de haber cerrado su laureado ElBulli, aún se mantiene como un referente gastronómico mundial. Sus ponencias, proyectos y presentaciones siguen movilizando a todo interesado en la gastronomía, desde chefs de primer orden ...  Leer más

  • Tendencias

    36 horas muy gastronómicas en Londres con los Adrià

    Aterrizo en Heathrow proveniente de Edimburgo. El clima, aunque parezca difícil, es mucho mejor aquí: soleado y cálido. Objetivo: recorrer la exposición sobre el Bulli, que se inaugura al día siguiente –léase 5 de julio– en la Somerset House. La visité dos ...  Leer más

  • Ocio

    El universo creativo de Ferran Adrià

    Cerró las puertas de elBulli hace algo más de un año (julio de 2011) en una decisión que desconcertó a muchos. ¿Por qué querría alguien echar el cierre al restaurante que había liderado la vanguardia culinaria en los últimos años, que había sido elegido cinco ...  Leer más