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dónde comer en Madrid

  • Restaurantes

    Papúa

    Cuando uno entra en el enorme local de Papúa, en los bajos de la céntrica plaza de Colón de Madrid, tiene la sensación de estar en uno más de esos sitios de moda que proliferan en las grandes ciudades en los que lo más importante no es la comida sino la ...  Leer más

  • Restaurantes

    Ikigai

    Hace casi tres años que el joven cocinero Yong Wu Nagahira abrió este restaurante en un semisótano de la calle Flor Baja, a un paso de la plaza de España y a espaldas de la Gran Vía. Practica allí una interesante y atrevida fusión japo-hispana sobre la base ...  Leer más

  • Restaurantes

    Casa Orellana

    Cuando en la cocina hay un buen cocinero, las posibilidades de comer bien en un restaurante son elevadas. Ya sé que es una obviedad, pero deberían aplicársela algunos empresarios de la hostelería. Los que lo han entendido perfectamente son los propietarios ...  Leer más

  • Restaurantes

    China Crown

    Mari Li Bao nació en China en una familia de cocineros. Era muy joven cuando llegó a España con sus padres. Se enamoró de Madrid y se quedó. Hoy se considera madrileña. Hace ya casi treinta años, en 1981, abrió China Crown en la calle Infanta Mercedes. No ...  Leer más

  • Restaurantes

    Grosso Napoletano Senza Glutine

    Después de cuatro años de auténtica pizza napolitana en Madrid y también en Valencia, Grosso Napoletano ha escuchado al público celíaco con una nueva propuesta en pleno corazón de Chueca: el Grosso Napoletano Senza Glutine, la primera pizzería napolitana de ...  Leer más

  • Restaurantes

    Casa Mortero

    Pedro Gallego es un cocinero de larga trayectoria. Dedicado en los últimos años a la asesoría gastronómica, su última presencia en Madrid fue en aquel buen restaurante llamado Los chicos, las chicas y los maniquís, aventura madrileña de la familia Iglesias, ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    Cinco restaurantes de Madrid que no te puedes perder en 2018

    Clos Tras el éxito de su restaurante Skina en el casco antiguo de Marbella, con una estrella Michelin, el sumiller asturiano Marcos Granda emprende la aventura madrileña con este Clos, cuyo nombre refleja su pasión por el vino. Llega con las mismas claves ...  Leer más

  • Restaurantes

    Workshop Del Cacique

    Hace más de cuarenta años que Jorge y Pilar Feldman, un matrimonio argentino, abría en Madrid El Cacique, un asador de carnes inspirado en los de su país natal y que rápidamente se hizo un hueco en la capital aprovechando la escasez que en aquellos años había ...  Leer más

  • Restaurantes

    El del Medio

    Funcionan bien en Madrid las pequeñas casas de comidas, restaurantes de barrio cuya principal aspiración es dar de comer bien a su clientela, casi siempre gente que vive o trabaja en los alrededores. Establecimientos que no suelen tener trascendencia fuera de ...  Leer más

  • Restaurantes

    Hattori Hanzo

    A un paso de la Gran Vía, Hattori Hanzo llevó hace tres años a Madrid el concepto de izakayas o tabernas japonesas, espacios informales en los que comer pequeños bocados tradicionales que recuerdan a nuestras tapas. El amplio local de esta casa reproduce con ...  Leer más