Enlace permanente
Subido por Òscar Gómez (no verificado) el Mié, 06/04/2016 - 01:32
Hola!
Tens raó, com diem a l'article el tartar és per a consumir fresquissim i al moment ja que és gamba crua.
Es clar, la gamba pot ser cuita, i també hem tastat aquesta crema amb carn de vieira passada per la planxa i està també molt bó.
Una altra alternativa: un 'tartar' de bacallà rehidratat amb una mica d'olivada negra per exemple.
a la feina ...
Hola!
Tens raó, com diem a l'article el tartar és per a consumir fresquissim i al moment ja que és gamba crua.
Es clar, la gamba pot ser cuita, i també hem tastat aquesta crema amb carn de vieira passada per la planxa i està també molt bó.
Una altra alternativa: un 'tartar' de bacallà rehidratat amb una mica d'olivada negra per exemple.