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Cada cocinero es libre de elaborar sus platos como mejor le parezca pero no se debe confundir a la gente denominándolos con nombres que no le corresponden. A este plato le ha llamado Paella y desde luego no lo es. Sólo existen dos tipos de Paella:
1)la de pollo y conejo con verduras
2)la de marisco
no es necesario agregar cerdo ni salchichas de ningún tipo y mucho menos pasas y por supuesto, jamás mezclar carne con marisco, esto es un sacrilegio se desvirtúan los sabores!!!
No por mucho añadir ingredientes estará más sabroso el plato.
Esto es lo que los valencianos llamamos "un arroz con cosas".

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