cocina mediterránea

Pura Brasa arde con fuerza. El grupo de restauración ha abierto un nuevo local, muy cerca de su restaurante más emblemático, situado en Pineda de Mar (Barcelona). En esa localidad se encuentra Chicken&Fish, una marca del grupo donde sirven platillos, ...  Leer más

Del confinamiento tenemos recuerdos de todo tipo, malos y buenos. Fueron muchos los restaurantes que lamentablemente cerraron, mientras que otros proyectos aprovecharon el momento para reinventarse. Es el caso de Santa Rita, situado en Sant Cugat del Vallés. ...  Leer más

Elegante y exquisito. Así es El Cafè de la Pedrera, un espacio singular ubicado en pleno Paseo de Gracia de Barcelona, en el entresuelo de la admirada y visitada Casa Milà (La Pedrera). Las columnas, el genuino techo, las lámparas y las fotos en blanco y ...  Leer más

Quien tiene hambre, sueña cazuelas. Esta frase-refrán la encontramos decorando una de las puertas que dan acceso al espacio de terraza ajardinada que luce el restaurante Alambí. No se puede decir más con menos y siembra en la imaginación del comensal una idea ...  Leer más

Que el cliente pueda comer como lo haría en casa, incluso con platos más sanos, sabrosos y variados, es la filosofía del Saratoga, con dos locales en Girona. Y lo consigue con una cocina diversa y unos menús que destacan sobre todo por una excelente relación ...  Leer más

Hace ocho años que Toti Pigem abría el local, situado en una antigua casa señorial de 1900 en la Pujada de la Mercè, a poca distancia de la Girona más turística pero al abrigo del bullicio. Un establecimiento que tiene entre sus atractivos más destacados un ...  Leer más

Todo empezó hace tres años cuando la familia Rom compró un chalet a orillas de la playa del Salatá que ha convertido en un restaurante de dos plantas muy luminoso, con privilegiadas vistas al mar y donde predomina la piedra, el hierro y la madera. La planta ...  Leer más

Desde siempre tuvo claro que estar entre fogones era una de sus pasiones. Fue con su abuela y con su madre donde desarrolló esa virtud en la cocina que lo hace tan especial y diferente. Y es que Carles es un enamorado de la tradición, de los guisos, de la ...  Leer más

Los chiringuitos son para el verano. La brisa marina, la ropa informal, una cervecita bien fresca y algo ligero para picar. Si la propuesta gastronómica está a cargo de un hotel de cinco estrellas, la experiencia pasa a ser otra, al nivel de los playistas más ...  Leer más

Paula, empleada en una editorial de Nueva York, no hubiese pensado nunca que su destino iba a desembocar en la sala de un restaurante. Y es que fue hace año y medio cuando decidió junto a su pareja Manuel abrir las puertas de un antiguo asador que les cautivó ...  Leer más