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cocina griega

  • Tendencias

    Kolokithopita, dulce empanada griega de calabaza

    Una vez me dijeron que la mejor forma de conocer un país es a través de su cocina. Por ello os propongo un breve viaje a Grecia y en particular a la región de Epiro, al noroeste de Grecia. En este viaje culinario nos guiará Iannis Doulopoulos, un griego ...  Leer más

  • Recetas

    Kolokithopita, sabrosa y cremosa empanada de calabaza

    Iannis Doulopoulos, un griego apasionado por la cocina y afincado en Madrid desde hace nueve años, comparte una receta típica de la región de Epiro, al noroeste de Grecia: Kolokithopita, una empanada dulce de calabaza. Preparación: - Primero troceamos la ...  Leer más