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Casa Chaparro

  • Recetas

    Tortitas de requesón, frutos rojos, pesto dulce y miel

    El ingrediente principal es el requesón, un derivado lácteo de sabor suave y delicado que le aporta ligereza y contraste a otros ingredientes empleados como la miel y el pesto dulce. Un alimento muy versátil que se emplea tanto en recetas saladas como en ...  Leer más

  • Tendencias

    Cómo elaborar un buen fondo de pescado, por Casa Chaparro

    Hay que tener en cuenta que un fondo no es una receta, sino la base previa con la que poder preparar infinidad de ellas. Es el resultado de una cocción lenta y prolongada en la que se incluyen diferentes ingredientes a los que se les extrae todo su sabor e ...  Leer más