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alcachofa

  • Propuestas Gastronómicas

    Recetas con alcachofa para aprovechar todo su sabor

    Cuenta una leyenda de la Antigua Grecia que en la isla de Kynaros vivía una muchacha de gran belleza, llamada Cynara. Era tanta su hermosura que no pasó desapercibida por los dioses y fue precisamente el dios supremo del Olimpo, Zeus, quien quedó cautivado ...  Leer más

  • Rutas y jornadas

    4ª edición Encarxofa't a Cambrils

    Hay citas gastronómicas que se convierten en un clásico por la excelente acogida de público y la interesante propuesta de restauración que ofrece. 'Encarxofa't a Cambrils' es, sin duda, una de ellas. Ya son cuatro las ediciones de estas jornadas que tienen a ...  Leer más

  • Rutas y jornadas

    Encarxofa't

    Marzo es el mes escogido por la localidad tarraconense de Cambrils para homenajear gastronómicamente a la alcachofa, una de las verduras más saludables y apreciadas de la dieta mediterránea. Y qué mejor manera de rendirle tributo que con unas jornadas ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    28 menús degustación en 'Encarxofa't a Cambrils'

    La alcachofa, concretamente la variedad blanca Tudela, es la gran protagonista de las jornadas gastronómicas Encarxofa’t a Cambrils, que empiezan este lunes y se alargan hasta el 30 de marzo. En esta segunda edición participan un total de 28 restaurantes, ...  Leer más

  • Tendencias

    La alcachofa, cóctel nutritivo y gran comodín gastronómico

    La temporada de la alcachofa ya ha empezado y es el momento para aprovechar uno de esos alimentos mágicos y prodigiosos que nos regala la tierra. La alcachofa es el fruto de la alcachofera (Cynara scolimus), una planta perenne de hasta 2 metros de altura, que ...  Leer más