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Si todavía no conocéis Mercantic, una buena opción es que os acerquéis el próximo domingo (5 de marzo) a este recinto de Sant Cugat del Vallès (Barcelona) ya que celebran una nueva edición del Vintage Fest. Las piezas de mobiliario vintage y los objetos de segunda mano invadirán este espacio y las calles adyacentes, y su interesante oferta gastronómica hará que no queráis volver a casa en todo el día.

Ventresca de atún, berenjena asada y emulsión de ajos negros

La parte más preciada del atún es un manjar a nuestro alcance. Y más si la cocinamos de manera saludable, tal y como hacen en Can Gula (Sant Cugat) y en su restaurante madre, el Santa Gula (Barcelona). Una receta que se ha convertido en un sello de identidad de la casa.

Can Gula es un pequeño oasis gastronómico ubicado dentro del recinto Mercantic de Sant Cugat del Vallès (Barcelona). Platos reconocibles, elaborados con productos de calidad, que no distinguen entre la carta o el menú de mediodía. Una visita obligada para los amantes de las antigüedades y para los que no lo son.

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