¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Uvedoble és una petita taverna situada al centre de Màlaga. El xef i propietari, Willie Orellana, encapçala al costat d'altres joves cuiners una interessant i gens planificada “revolució gastronòmica”.

Ceviche de peix espasa i alvocat de l’Uvedoble

Willy Orellana, xef de la taverna Uvedoble (Màlaga), ens ensenya una recepta saborosa, fresca i lleugera, perfecta per a l’estiu, ia més molt saludable, ja que el peix espasa, en ser peix blau, conté greixos poli insaturats del tipus omega 3 que són beneficioses per a la tensió arterial, el colesterol o la circulació.

La resta d’ingredients, com l’alvocat, l’oli d’oliva verge extra, llima, llimona, ceba o li gingebre també ens ajuden a mantenir una alimentació sana.

Uvedoble és una petita taverna … sí, sí, taverna, res de “gastrobar” o altres conceptes de moda, situada al centre de Màlaga, el xef i propietari, Willie Orellana, encapçala al costat d’altres joves cuiners una interessant i gens planificada “revolució gastronòmica “.

Subscribe to Willie Orellana