¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
Tendències.

Disfrutar dels plaers de la vida... sense pressa

Gastronosfera 22/02/2013

Deu ser perque`, ja ho deia Pla, anem massa de pressa. Sembla que no tinguem temps per considerar, ponderar o balancejar les coses, i demanem simplificacio´, certeses, afirmacions catego`riques. Coses segures, senzilles, fa`cils; volem emmotllar la informacio´ als codis binaris de les tecnologies comunicatives. Aixo` e´s bo o dolent? E´s sa o enverina? Engreixa o aprima? Aquest restaurant e´s el nu´mero u del mo´n?... Te´ estrelles Michelin?...

Pero` la realitat e´s rica, diversa. No podem reduir-la a zero o u, passa o no passa, si´ o no, absolutament o en absolut. Sense menjar calories ni tenir colesterol ens moriri´em, el que e´s bo per al fetge e´s dolent per a la melsa, hi ha petits xiringuitos me´s escaients per fer un a`pat que els salons de gran luxe, hem compartit paelles nefastes amb dones divines i, asseguts a terra per gaudir d’una posta de sol meravellosa... les pedres se’ns claven al cul.

Els regals que ens ofereix la vida demanen una mi´nima atencio´ per viure’n els matisos, pero` tambe´ e´s veritat que massa complexitat desorienta, genera incomprensio´ o senzillament fa mandra. El mo´n del vi sovint ha patit la tende`ncia a ser miste`ric, impermeable als no iniciats. Per aixo` e´s tan recomanable un llibre com El vins de la teva vida de Meritxell Falgueras. Fa`cil de llegir, pra`ctic, simpa`tic, interessant, a`gil, prou expert i prou lleuger, per a tu i per a mi, per als dies de cada dia i els assenyalats.

Afegeix un nou comentari

Text pla

  • No es permet l'ús d'etiquetes HTML.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.