¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Tanta

  • Receptes

    Humita, una recepta tradicional andina

    El restaurant Tanta (Barcelona), especialistes en cuina peruana, comparteix amb Gastronosfera una de les seves receptes típiques: humita. Una proposta que no comporta massa dificultat per apropar la tradició andina a les vostres taules. Us animeu? Preparació ...  Llegir més

  • Articles

    Irresistible promoció de cebiche mixt al Tanta Barcelona

    Si encara no has tingut l’oportunitat de provar un autèntic cebiche crioll, aquesta és la teva ocasió. El restaurant Tanta, referent a Barcelona de la cuina tradicional peruana però amb vocació de renovació avantguardista, ofereix una promoció a la que no ...  Llegir més

  • Tendències

    La cuina nikkei, tradició, mestissatge i tendència

    El 4 d'abril de 1899 van desembarcar 790 japonesos a la costa peruana després d'una llarga travessia a bord del Sakura Maru (flor del cirerer en l'idioma nipó). Aquests pioners compartien l'esperança de trobar noves opcions laborals a les hisendes de Perú ...  Llegir més

  • Restaurants

    Tanta

    Tanta, paraula inca que designa el pa i que avui en dia encara s’empra en l’idioma que es parla als Andes peruans, evoca la tradició culinària de la qual parteix la cuina del Tanta. Com explica Alonso Ferraro, el gerent d’aquest restaurant que acaba d’obrir ...  Llegir més