¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Hi ha pocs peixos que tinguin una importància gastronòmica tan destacable com la que té el bacallà i que hagi jugat un paper tan important a tota Europa. Durant anys i fins i tot segles, pel seu valor nutritiu alt va ser un aliment per a pobres, mentre que avui es presenta com un producte estrella a les taules més selectes.

Menús, platets i tastets amb el bacallà com a protagonista i maridats amb la cervesa Inedit: aquesta és l'atractiva proposta de la Ruta del Bacallà, que torna un any més en 38 restaurants i bacallaneries de Barcelona.

Un total de 30 restaurants de Barcelona acullen des del 15 de març fins al 8 d'abril una nova edició de la 'Ruta del Bacallà', amb propostes suculentes en format platet, menú
gastronòmic o menú de migdia.

Del 14 al 24 de setembre podràs degustar 14 receptes diferents amb el bacallà d’Islàndia com a protagonista: des d’unes delicioses molles de bacallà fins a un carpaccio de bacallà.

Un total de 30 restaurants de Barcelona acullen des del 9 fins al 26 de març una nova edició de la 'Ruta del Bacallà', amb propostes suculentes en format platet o menús gastronòmic.

Durant l'acte de presentació de la 5a 'Ruta del Bacallà' de Barcelona, que se celebra entre el 9 i el 26 de març, el periodista Albert Om ha estat guardonat amb el premi "Bacallaner novell".

Descobrim 3 receptes típiques de Portugal on el pop és el seu protagonista estrella.

Menú nadalenc: canelons cruixents d'ànec amb foie i bacallà amb bolets

Us portem un menú de Nadal amb plats suculents pensat per a què el o la cuinera puguin gaudir a taula amb la resta de la família. Canelons cruixents d'ànec i Bacallà amb bolets, piquillos, vainilla i all negre. Plats de festa!

Divertit i saborós coulant de bacallà, patata i ou

El coulant són unes postres originals creades per Michel Bras. La seva genialitat l'ha convertit en una preparació que admet combinacions de tota mena, tant dolces com salades. En aquesta recepta serveix per cuinar el bacallà, l'ou i la patata (trio amb pedigrí) d'una forma diferent, saborosa i divertida.

Un total de 33 locals de Madrid ofereixen entre el 14 d'abril i l'1 de maig propostes irresistibles amb bacallà amb motiu de la 3a edició dels 'Menús Gastronómicos del Bacalao'.
Subscribe to bacalao