¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

És la tendència culinària que ha arrasat al 2016. Un ingredient únic, nutritiu, intens, innovador, que ens serveix el mar d’una queixalada i amaneix una infinitat de plats: marisc, carns, sopes ...

Albergínia fregida, coriandre, comí i verdolagues

Els germans Torres ens proposen una recepta que realça el sabor i la textura de l'albergínia: la cuinem fregida, amb coriandre i verdolagues. Però compte! Que no és tan senzill com sembla, només el procediment ja és tota una obra d'art.

Recepta de Llebre a la Royal dels germans Torres

Javier Torres, xef del restaurant Dos Cielos, ens explica pas a pas com cuinar la Llebre a la Royal. Us atreviu a seguir la seva recepta?

La dels germans Torres és cuina d'autor amb doble criteri. Javier i Sergio, bessons incombustibles darrera els fogons, van decidir un parell d'anys enrere, fer convergir les seves carreres a la planta 24 de l'hotel Me, al restaurant Dos cielos. A finals de 2010 va penjar la primera estrella Michelin.

Subscribe to hermanos Torres