¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

sin gluten

  • Propostes Gastronòmiques

    Farines de llegums, l’alternativa sense gluten

    La necessitat, i a vegades la moda, d’eliminar el gluten de la dieta ha fet ressuscitar productes oblidats i n’han sorgit de nous per reemplaçar el blat i altres cereals i els seus derivats, especialment la farina. Els darrers mesos ha tingut molt èxit un ...  Llegir més

  • Tendències

    Guia dels nous grans i cereals: tipus i beneficis per a la dieta

    Enrere han quedat els temps en què el prestatge del supermercat reservat a cereals i grans es reduïa a arròs i sèmola de blat.Tot i que encara no tan potent com en altres països d'Europa on els establiments directament han hagut de crear nous passadissos per ...  Llegir més

  • Actualitat

    La fira BCN Gluten Free convertirà Barcelona en la capital sense gluten

    Barcelona es convertirà l'últim cap de setmana de març en la capital de la dieta sense gluten amb la celebració de la primera edició de la fira BCN Gluten Free, dedicada íntegrament als productes i la dieta sense gluten. Des del 28 fins al 30 de març, el ...  Llegir més

  • Tendències

    Polenta, un aliment versàtil, sense gluten i de moda

    Pieter Brueghel “el Vell” va pintar un quadre que mostra l'alegria d'un humil banquet nupcial de camperols entorn del que bé podria ser polenta. Es tracta de La boda campesina (c. 1566 - 1569). Quan el vaig observar amb detall en el Museu d'Història de l'Art ...  Llegir més