¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Ser crudivegà suposa acceptar una forma de vida i una forma de pensament basades en l'ètica i la sostenibilitat. Aquesta tendència va arribar a Madrid fa uns anys i cada vegada són més els valents que decideixen provar ser "raw vegan" (la seva denominació en anglès). Creixen els restaurants que ofereixen aquesta especialitat gastronòmica i es multipliquen els tallers, tan presencials com on-line (alguns fins i tot són gratuïts). El grup de Facebook "raw vegan Spain" ja té més de 35.000 membres.

Gaudir al mateix temps de la gastronomia i el mar és un privilegi que no sempre tenim a l’abast de la nostra mà.

Tofu, tempeh, seitan... Con la popularización del vegetarianismo son muchas las “carnes” vegetales que han ido apareciendo en nuestras tiendas.

Nos las comemos, sin dejar ni una. Las lentejas tienen múltiples variedades –silvestres, verdes, rojas...– y son ricas en propiedades nutrientes. Aquí va nuestra oda a la lenteja.

¿Qué platos tradicionales le das a un Guiri Vegetariano de visita a España? No todo está perdido: te contamos algunas opciones.

Subscribe to cocina vegetariana