¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

platos de cuchara

  • Propostes Gastronòmiques

    7 estofats clàssics per entrar en calor

    Diu la gran bíblia de la gastronomia, el diccionari Larousse Gastronomique, que un estofat és un plat preparat en un ambient tancat (o ofegat amb l'afegit d'un líquid gras). Que se sol elaborar amb carn de bou o de vedella cuita amb moltes verdures i ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    Cuina francesa: 10 plats irresistibles per descobrir la gastronomia del país gal

    La cuina francesa va ser durant segles la més sofisticada d'Europa i, potser també del món sencer. Per això les seves receptes tradicionals, encara que siguin populars i casolanes, són també plats elaborats amb un resultat excepcional. Complexos i llaminers, ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    Receptes amb xoriço fàcils i súper apetitoses

    Aquest embotit elaborat amb porc, pebre vermell, sal i all és un dels més grans icones de la nostra cuina i és percebut internacionalment com un element inseparable de la nostra personalitat masticable. Que l'hi diguin a Jamie Oliver, que amb la seva paella ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    Trucs i consells per obtenir els millors purés

    Pelar, trinxar, bullir i triturar, només quatre accions per obtenir un puré de verdures, un dels primers aliments que mengem quan deixem de mamar i que ens acompanyarà tota la vida, perquè és sa i agrada a petits i grans. Tant a l’estiu com ara a l’hivern, ...  Llegir més

  • Receptes

    Sopa de nopal i festuc verd amb navalles, musclos i cargols de mar

    Aquesta és una delícia d'estiu amb un gust i una presentació espectaculars. A més d'original, el nopal és un ingredient sorprenent i saludable. Aquesta és la proposta d'alta cuina del xef del restaurant Lo Mam de Le Méridien Ra, Jordi Guillem. ...  Llegir més

  • Receptes

    Com fer ajoarriero pas a pas

    El Palacio de la Bellota és un restaurant situat a la província de València. És un dels locals amb més solera de la ciutat tant per la seva història com per la seva cuina. Una cuina basada en receptes clàssiques, de cullera, de tota la vida, un temple del bon ...  Llegir més

  • Receptes

    Curry verd de gambes

    Andreu Reig i Marta Lapiedra, xefs i propietaris del restaurant Memòria a València, ens ensenyen a preparar pas a pas un ric curri verd. Un plat fet amb gambes i llet de coco molt popular a l'Índia. Ara ja no tens excuses per a preparar-lo a casa. Prova'l i ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    10 sopes per recórrer el món

    1. Sopa de mostassa (Holanda) Els dies grisos i plujosos són habituals a l'hivern holandès, per això les sopes són una alternativa d'allò més reconfortant. Les més populars són la erwtensoep, una sopa molt espessa elaborada amb pèsols, i la típica sopa de ...  Llegir més

  • Receptes

    Recepta de Curry Thai: ràpid i healthy

    El Curri Thay és un d'aquells plats que sempre ve de gust. Senzill d'elaborar, fins i tot ràpid, un es pot permetre introduir qualsevol verdura al plat. La base essencial: la pasta i la salsa de curri... i aquest toc de la llet de coco que li donen a Robadora ...  Llegir més

  • Receptes

    'Gazpachuelo' de peix i gambes

    Passió Mediterrània és el resultat de la il·lusió d’una artista especialitzada en moda i un enginyer industrial, apassionats per la cuina i els vins, que van decidir deixar enrere les seves professions i posar tota la seva experiència i coneixements al servei ...  Llegir més