¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

tendencias gastronómicas

  • Tendències

    Foodtrucks: el menjar sobre rodes és tendencia a París

    La moda dels food trucks arrasa a la capital francesa. Et descobrim els millors per obrir la gana: des d'hamburgueses, fins a bagels o empanades, entre altres delícies. Faci fred o calor. Plogui o, sí, fins i tot neu. Els caçadors de bons (i barats) plats no ...  Llegir més

  • Tendències

    10 gastrotendències per 2014: nous reptes, conceptes i valors

    Per fi trobem algun argument per a l'optimisme després de la “vall econòmica”, em nego a fer servir la tan repetida “paraula”, que hem travessat tots en els últims anys i, encara que els coets segueixen guardats, comencem a normalitzar la situació, viure el ...  Llegir més

  • Tendències

    Glossari de tendències gastronòmiques III

    Per aclamació popular i perquè no hi ha dos sense tres (ni sense un), arriba una nova entrega del glossari gastronòmic més innecessari que mai s’ha escrit amb cinc nous conceptes que et poden fer semblar un entès en gastronomia. Aquest tercer lliurament, ...  Llegir més

  • Tendències

    Quatre tendències gastronòmiques per 2014

    Cada mes de gener em vesteixo amb la túnica de pitonissa i li trec la pols a la meva bola gastronòmica de vidre. Després d’invocar a Ratatouille, li imposo les mans i li consulto què ens espera en aquest any que tot just ha començat. El 2013, per exemple, ...  Llegir més

  • Tendències

    Glossari de tendències gastronòmiques

    La gastronomia evoluciona a tal velocitat que quan et despistes, zas!, tres noves tendències han arribat a la taula, han estat digerides i algú ja està pensant en noves tonteries per entretenir al personal. La quantitat de nous conceptes que fan “pop” és ...  Llegir més