¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Aquests deliciosos mossos nipons s'han fet un buit a la nostra gastronomia i s’han convertit en un autèntic reclam.

En major o menor mesura, tots hem patit els excessos estiuencs en les nostres pròpies carns. De fet, les estadístiques indiquen que, de mitjana, guanyem entre dos i tres quilos a l'estiu. Amb la tornada a la rutina i l'inici de la nova temporada arriba el moment de posar en pràctica nous hàbits saludables. La dieta Okinawa és un d'ells. Havies sentit parlar-ne d'ella? Pren nota dels seus beneficis i aposta per l'alimentació que segueixen els ciutadans més longeus del món!

Descobreix noves possibilitats per transformar el sushi i convertir aquest aliment tan saludable en un element encara més atractiu en la teva dieta.

Aquesta exquisida i exòtica fruita, és la tendència més exclusiva de l'alta cuina i realça indiscutiblement tot tipus de plats amb el seu toc floral i àcid, com un rei Mides culinari que transforma tot en or.

El festival gastronòmic 'Vadefoodies' arrenca aquest divendres una quarta edició a Igualada (Barcelona) carregat de novetats i amb la cuina del Japó com a tendència estrella.

Aquesta casa reprodueix amb encert l'ambient de les populars tavernes nipones amb elaboracions i sabors que ens acosten al país del Sol Naixent.

El jove cuiner Borja Gracia realitza una arriscada aposta sense sushi i sense cuina calenta a través de plats de gran delicadesa tant en textures com en sabors.

Encara no ha complert l'any de la seva obertura i ja s'ha convertit en referent gastronòmic al barri de Chueca. Al Sr. Ito, aquest bar-restaurant japonès, hi ha molt d'imaginació i creativitat però sobretot moltes dosis d'il·lusió i una cosa fonamental: producte excepcional i sobretot coneixement de conceptes i sabors de la cuina tradicional nipona.

Karaage: pollastre fregit a la japonesa

Al restaurant Hikari Yakitori Bar, a València, aprenem a elaborar el famòs karaage japonès. Sens dubte, la forma més popular de menjar pollastre fregit al país nipó.

El millor de la gastronomia japonesa s'uneix amb productes locals malaguenys a La Sole del Pimpi.

Subscribe to cocina japonesa