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Ruta de tapes. 'Sant Cugat va de tapes' 2017. Del 14 al 24 de setembre de 2017
Descripción
Del 14 al 24 de setembre la població barcelonina acull una nova edició de la ruta ‘Sant Cugat va de tapes'.

Un total de 30 delicioses propostes es donen cita en aquesta 5ª edició, que omplirà els carrers d'aquesta localitat barcelonina d'interessants propostes gastronòmiques que se serviran acompanyades d'un quinto o canya de cervesa Estrella Damm a un preu únic de 2,5 €.

Per anar obrint boca, fem un repàs a algunes de les tapes que podràs degustar durant els 11 dies que dura la ruta.

La Plaça ha preparat per a aquesta cita una broqueta marcada a la planxa composta de dau de papada confitada cuita a baixa temperatura, rodanxa de polp cuit tradicionalment, amb salsa d'au reduïda i acompanyada d'hummus. Boníssima!

Un altre contrast de sabors que promet és el que ha preparat Sabàtic amb la seva pasta farcida de carabassa amb mantega de sàlvia i acompanyada de xips de carabassa. Espectacular!

Petxina de pelegrí amb wasa telefèric és el nom de la tapa de Telefèric, que consisteix en una petxina de pelegrí a la llima amb base de fonoll i escuma negra de Mirin. Molt molt bona!

Aquestes són solament algunes de les més de 30 tapes que podràs degustar durant els 11 dies que dura la ruta. Pots consultar totes les tapes amb les seves descripcions, així com la geolocalizació dels locals i els seus horaris en la nostra App gratuïta per iOS i Android.

Tapas de la Ruta

  • Meloso de cordero lacado a baja temperatura Carrillera de cordero cocida a baja temperatura durante 8 horas, lacada en su salsa, sobre brunoise de pisto, champiñón y crujiente de mandioca a la cúrcuma.

    Bodega Tomàs
    Av. Francesc Macià, 34 , Sant Cugat del Vallès .

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Aro de cebolla con cremoso de aguacate y mermelada de tomate Aro de cebolla con cremoso de aguacate y mermelada de tomate.

    Mut, la Cafeta Gastronòmica
    Av. Pla del Vinyet, 81-85 , Sant Cugat del Vallès .

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Healthy wrap Wrap de pollo, salsa César, tomate Cherry, cebolla tierna y cogollos.

    Rk by Erreka
    Av. Pla del Vinyet, s/n, local 14 , Sant Cugat del Vallès .

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Risotto Tartufata Arroz, trufa y setas.

    Dolce Vita
    Av. Torreblanca, 2 , Sant Cugat del Vallés .

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Buñuelo de espinacas con salsa de mostaza a la antigua y miel Buñuelo de espinacas con salsa de mostaza a la antigua y miel.

    Dr Lagarto
    Av. Torreblanca, 2-8, local 4 , Sant Cugat del Vallès .

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Escalibados al Oporto con queso de cabra Tostada con berenjena y cebolla escalibadas, caramelizada al Oporto, con un poco de miel y acabada con queso de cabra gratinado.

    Restaurant La Bolera
    Carrer Baixada de l'Alba, 20 , Sant Cugat del Vallès .

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Ensaladilla Némesis Patata, zanahoria, olivas, salmón marinado, mayonesa, coulis de pimiento del Piquillo, sal, pimienta, aceite, cebollino y pan tostado.

    Némesis
    Carrer Major, 22 , Sant Cugat del Vallès .

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Gua Bao Club Sandwich Club, versionado por Madeline. Panecillo Bao al vapor, con panceta ibérica, huevo de codorniz y vinagreta de chiles.

    La Madeleine
    Carrer Migdia, 27 , Sant Cugat del Vallès .

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Alegrías Tartaleta de hojaldre, huevo de codorniz, jamón del país, queso Mozzarella y membrillo.

    Ca l'Albert
    Carrer Plana de l'Hospital, 6 , Sant Cugat del Vallès .

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Buñuelo de bacalao con alioli negro Bacalao, harina, leche, huevo, sal, pimienta, levadura, ajo, perejil, aceite y tinta de calamar.

    Cal Temerari
    Carrer Sant Esteve, 8-12 , Sant Cugat del Vallès .

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Mollete asiático con un toque de mar Panecillo Bao con chipirón de playa frito, tártara y hoja de roble.

    Ribera Manero
    Centre Comercial Sant Cugat. Av. Augusta, s/n , Sant Cugat del Vallès .

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Croqueta de boquerón Croqueta de boquerón con salsa Espinaler.

    El Celler del Mercat
    Mercat Vell Sant Cugat. Pl. Sant Pere , Sant Cugat del Vallès .

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Montadito steak tartar Pan con Steak Tartar y huevo de codorniz.

    Boket Carnisseria
    Mercat Vell Sant Cugat. Pl. Sant Pere. , Sant Cugat del Vallès .

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Canelón de pato y foie Canelón de pato y foie con bechamel de boletus edulis.

    Restaurant Rancho El Paso
    Pas de l'Estació, 15 (La Floresta , Sant Cugat del Vallès .

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • La Sirenita Gamba con jamón ibérico y lecho marino con guacamole sobre tostada perfumada con alioli.

    Dehesa Santa María
    Plaça Augusta, 3 , Sant Cugat del Vallès .

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Capellacci di Zucca Pasta rellena de calabaza, hecha por nosotros, con mantequilla de salvia y acompañada de chips de calabaza.

    Sabàtic
    Plaça Pep Ventura, 6 , Sant Cugat del Vallès .

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Crema bicolor de brandada y pimiento Vaso de brandada de bacalao con crema de pimiento del Piquillo y olivada.

    Spoon Coffee & Breaks
    Rambla del Celler, 17 , Sant Cugat del Vallès .

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Falso Tartar Esqueixada” clásica de bacalao con alcaparras y teñida de remolacha.

    Bar Hamburg
    Rambla Ribatallada, 36 , Sant Cugat del Vallès .

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Parisino Mini bocadillo de delicioso solomillo de ternera macerado en aceite de oliva, tomate, cebolla frita y salsa Café de París.

    Tost L'Art de l'Entrepà
    Avinguda de la Torreblanca, 13 , Sant Cugat del Vallès .

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Vieira con wasa de Telefèric Vieira a la lima con base de hinojo y espuma negra de Mirin.

    Telefèric
    Avinguda de la Torreblanca, 2 , Sant Cugat del Vallès .

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Croquetonik 080 Croqueta de Gin Tonic.

    The Police 080
    Avinguda del Pla del Vinyet , Sant Cugat del Vallès .

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Montadito de cabra y ternera Base de pan, carne de ternera picada y rulo de queso de cabra.

    Versió Original
    Avinguda del Pla del Vinyet, local 10 , Sant Cugat del Vallès .

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Pataniscas de bacalhau

    Patanisca de bacalao con un cojín de verduras.

     

    Granja Montserrat
    Carrer de l’Endavallada, 6 , Sant Cugat del Vallès .

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Pollo con crujiente de quicos y guacamole Pollo macerado en salsa de soja, rebozado con crujiente de quicos y servido sobre una cama de guacamole.

    Bar Rusiñol
    Carrer de Santiago Rusiñol, 43 , Sant Cugat del Vallès .

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Mar y montaña de pulpo y papada confitada con demi-glace de ave Brocheta marcada a la plancha compuesta de dado de papada confitada cocida a baja temperatura, rodaja de pulpo cocido tradicionalmente, con salsa de ave reducida y acompañada de hummus.

    La Plaça
    Carrer de Santiago Rusiñol, 60 , Sant Cugat del Vallès .

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Arancino Siciliano Bola de arroz rellena de Mozzarella, jamón dulce, salsa boloñesa; empanada y frita.

    La Piazzetta
    Carrer Major, 21 , Sant Cugat del Vallès .

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Arepa de pollo El Perolet
    Passeig de Francesc Macià, 67 , Sant Cugat del Vallès .

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa
  • Coca de Folgueroles con pollo, cebolla y quesos Pan de Coca de Folgueroles con fileteado de pollo, cebolla confitada, dos quesos gratinados y reducción de salsa Pedro Ximenez.

    El Celler d'en Medir
    Plaça Pep Ventura, 5 , Sant Cugat del Vallès .

    Tapa + quinto o caña 2,50€ @mapa

Mapa de la Ruta