¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
Jornada gastronòmica. 4a edició Encarxofa't a Cambrils. Del 4 al 20 de març de 2016
Descripción
La carxofa és, un cop més, la protagonista de la 4a edició de la proposta gastronòmica 'Encarxofa't a Cambrils'. Aquesta nova edició reuneix 36 restaurants de la ciutat que oferiran del 4 al 20 de març menús especials amb la carxofa com a protagonista.

Hi ha cites gastronòmiques que es converteixen en un clàssic per l'excel·lent acollida de públic i la interessant proposta de restauració que ofereix. 'Encarxofa't a Cambrils' és, sens dubte, una d'elles. Ja són quatre les edicions d'aquestes jornades que tenen a la carxofa com a protagonista destacada. Però no qualsevol carxofa, sinó la blanca Tudela, un producte propi de l'horta de Cambrils que destaca pel seu gust, gran qualitat i ser molt tendra.

A més de ser molt saludable, la carxofa destaca per la seva enorme versatilitat gastronòmica. I prova d'això són els menús que 36 restaurants de la ciutat han preparat per a aquesta cita anual. Els fans de la carxofa la podran degustar fregida, saltejada, al forn, en textures ... Per exemple, el restaurant Can Bosch proposa, entre els diferents plats del seu menú, un saltat de carxofa amb calamars i salsa en la seva tinta (a la imatge inferior).

Acompanyades d'arròs les ha preparat La Galera Port Cambrils en un dels seus plats del seu menú: arròs melós de carxofa i bacallà.

Per la seva banda, l'Original, experiències gastronòmiques les ha combinat amb peix, concretament amb lluç de Cambrils amb salsa verda
de carxofa, cloïsses de carril, llagostí i pèsol (cruixent de carxofa i saltat de carxofa).

 

Al menú de Rincón de Diego trobem una crema de carxofes amb pop a la brasa i pernil ibèric, un plat mar i muntanya d'allò més saborós i original que evidencia, un cop més, la versatilitat d'aquest producte de l'horta.

Tots els menús es serveixen maridats amb una ampolla de cervesa Inedit i tenen un preu que oscil·la entre els 17,50 i els 45,10 €, en funció de la proposta gastronòmica de cada restaurant.

Menús de la Jornada

  • Miquel
    Miquel
    Av. Diputació, 3 , Cambrils. @mapa
  • La cuina d’en Jordi
    La cuina d'en Jordi
    Av. Mil·lenari, 9 , Cambrils. @mapa
  • Fonda Montserrat
    Fonda Montserrat
    Barcelona, 1 , Cambrils. @mapa
  • Casa Macarrilla 1966
    Casa Macarrilla 1966
    Barques, 14 , Cambrils. @mapa
  • Germans Miquel’s
    Germans Miquel's
    Consolat de Mar, 28 , Cambrils. @mapa
  • Maset
    Maset
    Consolat de Mar, 48 , Cambrils. @mapa
  • La Galera Port Cambrils
    La Galera Port Cambrils
    Consolat de Mar, 58 , Cambrils. @mapa
  • Casavella
    Casavella
    Consolat de Mar, 62 , Cambrils. @mapa
  • Les Barques
    Les Barques
    Consolat de Mar, 64 , Cambrils. @mapa
  • Acuamar
    Acuamar
    Consolat de Mar, 66 , Cambrils. @mapa
  • Les Fonts
    Les Fonts
    Cristòfol Colom, 1 , Cambrils. @mapa
  • Bresca
    Bresca
    Doctor Fleming 4 , Cambrils. @mapa
  • El Pescador
    El Pesador
    Drassanes, 14 , Cambrils. @mapa
  • Rincón de Diego
    Rincón de Diego
    Drassanes, 19 , Cambrils. @mapa
  • Vora
    Vora
    Galcerán Marquet, 2 , Cambrils. @mapa
  • L’Escandall
    L'Escandall
    Josep Iglesias, 40 (Pg.Marítim) , Cambrils. @mapa
  • Lekeitio
    Lekeitio
    Miquel Planàs, 19 , Cambrils. @mapa
  • Montserrat
    Montserrat
    Miquel Planàs, 9. , Cambrils. @mapa
  • Denver Cambrils
    Denver Cambrils
    Mont-roig, 9 , Cambrils. @mapa
  • Miramar (desde 1957)
    Miramar (desde 1957)
    Passeig Miramar, 30 , Cambrils. @mapa
  • Club Nàutic Cambrils
    Club Nàutic Cambrils
    Passeig Miramar, 5 , Cambrils. @mapa
  • L’Espurna
    L'Espurna
    Pau Casals, 39. , Cambrils. @mapa
  • Al Punt
    Al Punt
    Pescadors, 23 , Cambrils. @mapa
  • Casa Gallau
    Casa Gallau
    Pescadors, 25 , Cambrils. @mapa
  • El Pósito
    El Pósito
    Plaça Mossèn Joan Batalla, 3 , Cambrils. @mapa
  • L’Original, experiències gastronòmiques
    L’Original, experiències gastronòmiques
    Plaça Mossèn Joan Batalla, 5 , Cambrils. @mapa
  • Can Bosch
    Can Bosch
    Rambla Jaume I, 19 , Cambrils. @mapa
  • Dofí Verd
    Dofí Verd
    Rambla Jaume I, 35 , Cambrils. @mapa
  • Duomo
    Duomo
    Rambla Regueral, 4 , Cambrils. @mapa
  • Cal Tendre
    Cal Tendre
    Ramón Llull, 10 , Cambrils. @mapa
  • Can Solé
    Can Solé
    Ramon Llull, 19-21 , Cambrils. @mapa
  • Bec d’Or
    Bec d’Or
    Riera de Riudecanyes, 5 , Cambrils. @mapa
  • Casa Port
    Casa Port
    Sant Pere, 5 , Cambrils. @mapa
  • La Stiva da Matteo
    La Stiva da Matteo
    Sant Pere, 7 , Cambrils. @mapa
  • Gami
    Gami
    Sant Pere, 9 , Cambrils. @mapa
  • La Palmera de la Llosa
    La Palmera de la Llosa
    Til·lers, 11 , Cambrils. @mapa

Mapa de la Ruta