¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
Is Custom
Desactivado

Situat a la Part Vella de Sant Sebastià, el seu disseny és tot un homenatge a la 'txalupa', a la típica embarcació del País Basc així com a la gastronomia tradicional que gira al seu voltant. Una cuina de producte que manté sempre les seves arrels, una mateixa carta amb pintxos, racions i mitges racions per a dos espais, la zona de la barra i el menjador, de nom 'Tx Klub', ben diferenciats entre si. Un espai per capbussar-se de ple en la tradició culinària basca més creativa.

Es tracta d'un producte que requereix molta paciència i habilitat, però que des de fa anys no falta en cap de les barres de pintxos donostiarres. La més popular, sens dubte, és la croqueta de pernil, però n'hi ha de multitud de sabors, per exemple, de txuleta, txangurro, fongs, musclo, calamarsó o bacallà.

Sant Sebastià s'ha convertit en els últims anys en una de les destinacions més turístiques del món per la seva bellesa, cultura gastronòmica i restaurants amb estrelles Michelin. Però hi ha certes paraules que cal conèixer per gaudir de la ciutat al màxim.

En ple cor de la Part Vella donostiarra es troba aquest informal i fresc local que ofereix una gastronomia tradicional basca amb diferents tocs de cuina internacional, això sí, sempre basada en la millor matèria primera de la temporada, sobretot del País Basc. Pinxos i racions durant el dia, copes i cocteleria a la tarda-nit; dues atmosferes diferents, un ball d'ambients informal amb diferents zones, on la cocteleria professional té especial protagonisme.

Aquest nou gastrobar dissenyat en homenatge als oficis bascos beu indiscutiblement de la font de la gastronomia tradicional basca. La seva cuina es basa en producte de temporada i tocs de creativitat amb el seu forn brasa Josper per bandera. Això sí, mantenint sempre l'essència basca com els seus emblemàtics pintxos. Amb un equip jove, agradable i professional, la seva meravellosa terrassa al cor de Sant Sebastià és perfecta per gaudir d'uns pintxos i racions elaborades al moment.

Decoració de disseny amb vius colors i un equip jove amb moltes ganes. Tot això unit a una gastronomia internacional de mercat i un celler de vins orgànics molt particular. És Takatak Gastrobar, dirigit per la parella russa formada pel xef Dmitri Modestov i la rebostera Alina Eliseeva. Un local amb personalitat pròpia en ple Centre de Sant Sebastià. "La cuina ha d'emocionar, fer feliç a la clientela", subratllen. I ells ho aconsegueixen, al seu estil.

Amb una àmplia oferta culinària tradicional basca, és un dels clàssics de tota la vida al centre de Sant Sebastià. La seva llarga barra poblada de pintxos fa les delícies de donostiarres i visitants. El foie a la planxa és el seu vaixell insígnia, encara que els seus magnífics entrepans i creps són també tot un èxit a la ciutat.

Sempre porta la següent frase per bandera: 'No hi ha modernitat sense una bona tradició'. Atari Gastroteka. Un establiment referent a Donostia amb una fraternal barreja d'ambient local i turístic que clava les seves arrels gastronòmiques en la tradició de la cultura basca amb tocs de diversos fogons del món. La matèria primera de qualitat és la base, el punt de partida dels seus suculents pintxos i racions. La seva popular terrassa és una de les més demandades de la ciutat, davant del pòrtic d'una de les esglésies més importants de Sant Sebastià.

La Cuchara de San Telmo és un dels millors bars per anar de pintxos i tapes per Sant Sebastià, tant per a donostiarres com per a turistes.

Després de romandre diversos anys tancat, l'històric Urepel de la Part Vella de Sant Sebastià ha reobert les seves portes amb més força si cap de la mà de Maria Eugenia Bozal. Una nova etapa amb la gastronomia basca per bandera basada en producte de temporada amb tocs moderns. Tota la calor i color del vell Urepel amb el saber i sabor d'aquesta experimentada dona que regeix des de fa dotze anys el famós restaurant de Sant Sebastià La Muralla.

Subscribe to restaurantes en San Sebastián