¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
Si quieres comer bien en Valencia estas Fallas...
Propostes Gastronòmiques.

Si vols menjar bé a València aquestes Falles...

Gastronosfera 27/02/2019

Et recomanem alguns restaurants perquè sàpigues on menjar a València durant les Falles. Això sí, reserva ja.

Menjar a València durant les Falles pot convertir-se en una autèntica aventura, i més si vols improvisar sobre la marxa. Pren nota dels nostres suggeriments i no t'oblidis de reservar amb antelació.

Restaurant Memòria

Entrar al Restaurant Memòria, un petit local al barri valencià de Benimaclet, és fer una volta al món però amb els peus a València. La seva proposta? Receptes internacionals elaborades amb productes de l'horta valenciana, amb productes del mar i de la muntanya. Gyozas de botifarra, sashimi a la flama de salmó fumat, amanida de kale i quinoa… I com a bons valencians, en el seu menú diari mai falta un arròs melós com el de sèpia, gambes i alls tendres o el de fesols i naps.

Calle del Barón de San Petrillo, 6

Fierro

Al restaurant Fierro, situat al barri de moda de València, Ruzafa, ofereix plats de cuina internacional elaborats amb productes locals i pensats per a gaudir en companyia d'altres comensals, sent l'únic restaurant d'Espanya en el qual 12 persones -conegudes o no- seuen al voltant d'una única taula per a compartir una bona estona gastronòmica. Ara han volgut donar la volta a aquesta proposta, ampliant el seu horari i oferta amb un "Menú Mercat" al migdia, en aquest cas, de dijous a dissabte que com bé indica el seu nom s'anirà adaptant als productes que la temporada ofereixi.

Carrer del Dr. Serrano, 4

Pulpo

A la zona de Mestalla trobem un lloc on el pop és l'autèntic rei i es cuina de maneres molt diferents. Pulpo, un restaurant de recent obertura, és considerat tot un temple per als amants d'aquest producte i no és per a menys. La seva carta és tota una declaració d'intencions. En ella podem trobar plats com el rissoto al cruixent de pop, el pop rostit amb cremós suau de patata i escates de tòfona, l'hamburguesa de pop o la pizza de pop. Esment a part mereixen les seves postres, la majoria d'elles estan inspirades en la tradició italiana dels seus amos.

Calle Chile, 5

Ameyal

En ple centre de València, el restaurant Ameyal ofereix plats típics dels diferents estats mexicans però reinventant-los aconseguint propostes úniques. Guacamole, que preparen davant del comensal, exquisides enchiladas, tacos de cochinita pibil o tiraditos de tonyina. Sens dubte, un veritable recorregut gastronòmic que et transportarà al país de les rancheres sense moure't de la teva taula.

Carrer del Comte de Salvatierra, 39

Platero Utopic Food

Al restaurant Platero Utopic Food, situat en ple cor de Campanar, el concepte de street food cobra protagonisme i pots gaudir des d'una amanida de pollastre a la brasa a unes tendres costelles de porc rostides al carbó, passant per un poké de salmó. Tampoc pots perdre't els seus nachos amb pulled pork, jalapeños i guacamole perquè són d'un altre món. Però, les grans protagonistes de la casa són les hamburgueses. Carn de la bona, ingredients de qualitat, i molta salsa…

Carrer de Luis Buñuel Director de Cine, 1

Racó del Turia

Si vols menjar com un autèntic valencià, no pots deixar de visitar Racó del Turia, un restaurant amb una cuina molt tradicional. Per aquest motiu els seus plats principals són un homenatge a l'arròs i al peix que són els ingredients principals. Arròs “amb fesols i naps”, arròs del “senyoret”, paella de llagosta del mediterrani, arròs al forn... Esment a part mereix la seva paella valenciana que segueix rigorosament la recepta més autèntica cuinada amb carn de pollastre i conill, verdures de l'horta i caragols.

Carrer de Ciscar, 10

Afegeix un nou comentari

Text pla

  • No es permet l'ús d'etiquetes HTML.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.