¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
Cinco superhamburguesas de Madrid a domicilio
Propostes Gastronòmiques.

Cinc hamburgueses de Madrid a domicili

Abraham Rivera 13/05/2020

No et moguis de casa, ells t'ho porten mitjançant delivery. Són cinc dels locals de street food més importants de Madrid, on l'hamburguesa és la reina absoluta. Propostes que aconseguiran transportar-te a un altre temps i lloc, quan els carrers de ciutats com Nova York o Caracas es trobaven inundats de food trucks.

Continuem recorrent i coneixent alguns dels millors serveis de repartiment a domicili de Madrid. Aquesta setmana ens acostem a cinc opcions saboroses i que aposten per una matèria primera de qualitat, però sense que se'ns dispari l'economia familiar. Et recomanem cinc hamburgueses top, en les quals diferents tipus de carn premium o les opcions veganes tenen buit. Tot això de la mà de petits negocis que han decidit aixecar la persiana, després de seguir tots els protocols de seguretat establerts, per donar-nos el millor de si. Ara, més que mai, cal que els donem suport. Continua llegint, perquè no podràs resistir-te!

Home Burger (Malasaña)

Parlar de Home Burger és parlar d'una veritable institució per a tots els aficionats a les hamburgueses. El seu primer local el van obrir el 2006. Ara, malgrat la quarantena, continuen al peu del canó amb un servei de delivery i take away. "Hem tingut la cuina oberta des del primer moment", explica Gabriel López-Sors, qui oficia com a gerent. Al començament de tot van posar-se en contacte directe amb una ONG que els va permetre enviar algunes de les seves elaboracions als sanitaris madrilenys. És important apuntar que la carn de les seves hamburgueses prové de ramaderia amb certificat ecològic i que són picades in-situ al local, la qual cosa els atorga una frescor i sabor inigualable.

La nostra favorita: Hickory (boví ecològic, doble formatge fos, doble bacon cruixent i ceba a la planxa).

Preu: 13 €, va acompanyada de patates i amanida de col.

Web: https://www.homeburgerbar.com/

Delivery: Uber Eats, Deliveroo, Glovo i Just Eat.

Take Away: C/ Silva, 25 (Madrid).

Home Burger (Malasaña)

Lara Grill (Chamberí, Malasaña, Salamanca)

A Lara Grill s'han pres tan de debò els protocols de la COVID-19 que han instal·lat un termòmetre digital a l'entrada del local per a tots els treballadors i proveïdors. Ho explica el veneçolà José Manuel Da Silva, artífex d'aquest establiment rendit al menjar de carrer amb un toc gurmet. Tota la seva carta (menys els batuts) està disponible en format delivery. En ella pots trobar els seus famosos tequeños, els pepitos que gratinen lentament al forn i les hamburgueses.

La nostra favorita: U.S. (carn de vaca trossejada a la planxa farcida de bacon cruixent i formatge cheddar, coberta amb patates palla i coronada amb ou fregit).

Preu: 12 €, servida amb patates fregides i salsa barbacoa.

Web: https://laragrill.es/

Delivery: Uber Eats, Deliveroo, Glovo i Just Eat.

Take Away: C/ José Ortega y Gasset, 67; C/ Santa Engracia, 87; C/ Hortaleza, 96 (Madrid).

Lara Grill (Chamberí, Malasaña, Salamanca)

Burgerheim (Chamartín)

Conscienciats amb la situació actual, a Burgerheim tenen clar que estan preparats per enfrontar-se al problema víric que ens ha tocat. "Seguim un estricte protocol de desinfecció que esperem també ens permeti obrir quan es doni la possibilitat", comenta Carlos Lucas, un dels socis d'aquesta hamburgueseria inaugurada a Chamartín la tardor passada. El nom és un homenatge al món de l'art, les creacions del qual fan picades d'ullet a pintors com Miró, Picasso, Modigliani, Munch, Murakami o Botero. Cada elaboració és personalitzable i permet triar entre carns de vaca premium, txuleta, xai de llet, black angus, poltre, pollastre o veggie.

La nostra favorita: Frida Khalo (carn a triar, enciam, tomàquet confitat, ceba cruixent, jalapeños, guacamole i salsa ranxera).

Preu: 11,50 € amb ració de patates inclosa.

Web: https://burgerheim.com/ 

Delivery: Uber Eats i Glovo.

Take Away: Plaza de Perú, 1 (Madrid).

Burgerheim (Chamartín)

Crömia (Chamberí)

Street food d'aroma del Carib. D'aquesta manera es ven Crömia, una deliciosa anomalia a la zona de Quevedo. Diem això d'anormal, perquè pocs espais poden donar tant per un preu tan assequible. "Tenim clar que hem d'adaptar-nos a les necessitats del client davant tanta incertesa", explica Jimmy Anglada, que ha portat un trosset de la seva Veneçuela natal a Espanya. Entre els seus plats més demandats al nou format de delivery, sota el nom de Bala Fría, estan el porc crocant, els nachos de rostit negre, el pepito crioll, el pollastre fregit i la seva inconfusible hamburguesa fumada. Al pack que envien amb la comanda inclouen un kit de confeti i un missatge que convida a no deixar de celebrar encara que el moment sigui dur.

La nostra favorita: Hamburguesa de carn (entrecot fumat, cabdell d'enciam, tomàquet i fondue de formatge).

Preu: 6 € amb papitas.

Web: https://www.facebook.com/cromiarestaurante/

Delivery: Deliveroo.

Take Away: C/ Hartzenbusch, 8 (Madrid).

Crömia (Chamberí)

Williamsburg (Rivas)

Màscares, guants, esprai de neteja, gel desinfectant... Així és la Nova Normalitat a Williamsburg. Tota la resta segueix com al principi: hamburgueses de qualitat artesanal, on les carns de boví, amb certificat de benestar animal, són cuinades a la brasa en forn de carbó d'alzina. Manuel i Juan Pedro, les persones al capdavant del joveníssim local, tenen clar que això no pot parar. "El diumenge passat vam servir 250 hamburgueses", apunten telefònicament. Els veïns de Rivas, on se situa aquesta hamburgueseria d'amplis finestrals a l'exterior, estan més que agraïts. Només cal veure els comentaris d'alguns quan van anunciar que tornaven: "Com us he trobat a faltar" o "Aquesta nit ens veiem", escrivien a les seves xarxes socials.

La nostra favorita: Williamsburg (carns de La Finca amb enciam de fulla de roure, tomàquet, bacon, cogombret, ceba daurada, formatge cheddar i salsa secreta).

Preu: 9,40€, opció vegetariana per 1€ més.

Web: https://williamsburg.es/

Delivery: Propi.

Take Away: Av Aurelio Alvaréz, 4 (Rivas-Vaciamadrid).

Williamsburg (Rivas)

Afegeix un nou comentari

Text pla

  • No es permet l'ús d'etiquetes HTML.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.