¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
Is Custom
Desactivado

Exquisits plats de gamba vermella i maridats amb una cervesa Estrella Damm. Aquesta és la deliciosa proposta de 'La ruta del bigoti', que tindrà lloc del 16 de maig al 2 de juny en 20 restaurants de l'illa.

Diuen que el duc de Richelieu, estant a Maó al comandament de les tropes franceses que ocupaven l'illa de Menorca entre 1756 i 1767, va entrar en una fonda i va demanar alguna cosa per menjar. El propietari li va servir unes restes de carn acompanyades d'una salsa que va fer les delícies del duc. Tant és així que es "va portar" la recepta a França. Aquest fet, real o no, ha propiciat que durant molts anys es cregués que la maionesa era una salsa d'origen francès.

La caldereta de llagosta és una suculenta sopa marinera que té com a base un bon sofregit. Un plat que va adquirir notorietat i popularitat amb el fenomen turístic dels anys 80. Però la cuina de Menorca és molt més que llagosta, i la llagosta és molt més que caldereta.

A Menorca es produeix un deliciós formatge amb Denominació d'Origen Protegida (D.O.P.) des de 1997. La seva aroma i sabor és resultat de la conjunció entre la particular geografia de l'illa, la cultura ramadera menorquina i l'amor que els productors bolquen en la seva elaboració i maduració artesanals.

Subscribe to Menorca